大家买海鲜最看重的是什么？

spalding · 发表于 2022-12-12 21:01

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老家石岛，自己家有渔船、收鲜船，兄弟家有爬虾船、螃蟹船，20年本来想开海鲜店，结果疫情来了就选择躺平了，最近弄了个海鲜饭店，过完年开业时准备在附近把海鲜店也支起来，给自己饭店供货的时候也能方便身边的朋友和周围的居民，现在就想咨询一下大家有没有什么好的建议和大家购买海鲜时比较看重什么，如果有好的建议，等饭店海鲜店开起来您就是vvip

1去 · 发表于 2022-12-12 21:03

新鲜啊

spalding · 发表于 2022-12-12 21:05

1去发表于 2022-12-12 21:03
新鲜啊

新鲜那是必须的，自己家的船再做不到新鲜就不用干了，除了新鲜还有什么

酸奶机 · 发表于 2022-12-12 21:12

新鲜，品种全，质量好，如果可以带上去内脏等工作。

spalding · 发表于 2022-12-12 21:18

酸奶机发表于 2022-12-12 21:12
新鲜，品种全，质量好，如果可以带上去内脏等工作。

感谢您的回复，质量好是没问题的，种类全就不好说了，那就是贩子了，自己渔船卸的基本都是固定的东西，拉浮网的，拖网的，流网的，耙网的，种类不同，捕捞上来的东西也不同，我就只做自己家能捕到的东西，这样才能保证品质

海边沙滩 · 发表于 2022-12-12 21:21

要买就买烟台本地的

spalding · 发表于 2022-12-12 21:26

海边沙滩发表于 2022-12-12 21:21
要买就买烟台本地的

烟台本地大船很少，石岛是北方最大的渔港，烟台大部分货都是从石岛进过一两手过来的，烟台八角东口大部分都是小船，一趟捕不了多少东西，现在还有些黑心老板从别家拿了东西放自己船上出去转一圈回来当自己捕的卖高价

九天居士 · 发表于 2022-12-12 21:33

反正我就知道我是vip

spalding · 发表于 2022-12-12 21:35

九天居士发表于 2022-12-12 21:33
反正我就知道我是vip

没问题尊敬的vip

芝罘胖胖 · 发表于 2022-12-12 21:47

首先是新鲜度！再就是价格要亲民！多上点老百姓平时喜欢的海鲜例如带鱼，鲅鱼，红头等！

神算 · 发表于 2022-12-12 22:13

来卖鱼的吗？怎么联系？到九田卖吗

qishancuo · 发表于 2022-12-12 22:41

拉个群，啥时候有啥货，几点卖，有人预订，有人直接去买了，各取所需嘛

锦衣苹果 · 发表于 2022-12-12 22:59

新鲜

缘来是惜 · 发表于 2022-12-13 06:09

新鲜。牟平那些直销店生意都挺火。

spalding · 发表于 2022-12-13 07:08

芝罘胖胖发表于 2022-12-12 21:47
首先是新鲜度！再就是价格要亲民！多上点老百姓平时喜欢的海鲜例如带鱼，鲅鱼，红头等！

刀鱼、黄花、鲳鱼、鲅鱼、偏口、鸦片、红线、鲐鲅、海螺、螃蟹、爬虾、黑鱼、鳝鱼、鱿鱼、灰米鱼、黄鱼、大口鳕鱼、赤贝等等，这些都是自己和兄弟船能捕上来的，这些基本都能有

spalding · 发表于 2022-12-13 07:09

神算发表于 2022-12-12 22:13
来卖鱼的吗？怎么联系？到九田卖吗

不去九田卖，我是自己弄饭店弄海鲜店，海鲜店离饭店不会太远，应该在新桥只楚附近

spalding · 发表于 2022-12-13 07:10

缘来是惜发表于 2022-12-13 06:09
新鲜。牟平那些直销店生意都挺火。

牟平几个店都熟悉，不拆箱价格确实可以低点，也省心

spalding · 发表于 2022-12-13 07:12

qishancuo 发表于 2022-12-12 22:41
拉个群，啥时候有啥货，几点卖，有人预订，有人直接去买了，各取所需嘛

有群，之前群里做过口碑很好，但是一个人这个活没法干就把群放那了，19年的群到现在退的人不超过10个

spalding · 发表于 2022-12-13 07:14

锦衣苹果发表于 2022-12-12 22:59
新鲜

很多时候，新鲜是给客户看的，添加什么东西就不好说了，我这是从自己船上拿鱼，我之前有个群，每次拿鱼和螃蟹都是现场视频照片，带着自己的声音时间，让我的客户最大程度放心

芝罘胖胖 · 发表于 2022-12-13 07:28

spalding 发表于 2022-12-13 07:08
刀鱼、黄花、鲳鱼、鲅鱼、偏口、鸦片、红线、鲐鲅、海螺、螃蟹、爬虾、黑鱼、鳝鱼、鱿鱼、灰米鱼、黄鱼、 ...

准备在哪开店？？

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