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[职业技能] 2016年最后一期翻糖课现开始报名~~~

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楼主
发表于 2016-12-1 09:59 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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15天:  翻糖蛋糕的基础理论知识;工具的选择和原材料的选择;翻糖配方的制作和使用;英式糖花制作和使用:(英式玫瑰花,绣球花,康乃馨,樱花雏菊,奥斯丁玫瑰花。波斯毛莨,牡丹花,香水百合,蝴蝶)花枝,花叶,花卉刷色,喷枪喷色的技巧和手法;
68天:  翻糖动物制作,翻糖人偶的制作;
911天: 个性趣味主题蛋糕两款(包、车、鞋、相机,都是真蛋糕制作);
1215天:蛋糕表面糖皮覆盖法,蛋白霜制作(皇家糖衣)极细裱花嘴的手工制作,掉线,蕾丝,两层卡通动物蛋糕一款;三层婚礼主题蛋糕一款;
1620天:甜品台的设计,制作与摆设;(翻糖饼干,翻糖杯子蛋糕,马卡龙,棒棒糖);
2125天:韩式裱花蛋糕奶油霜,花卉,花边,杯子蛋糕,整款蛋糕制作;
     
沙发
 楼主| 发表于 2016-12-1 09:59 | 只看该作者 | 来自山东
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板凳
 楼主| 发表于 2016-12-19 15:39 | 只看该作者 | 来自山东
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