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今天在福山大集买了一板毛蛋过了一次瘾,让我想起了小时候,我依稀记得那时还是生产队,队里就有孵小鸡仔的作坊,我爸正好那时负责这一块,经常跟着我爸走街串户收鸡蛋,那时的鸡家家都是散养的,母鸡多留着下蛋,公鸡留着过年吃,所以那些鸡蛋都是受精卵,可以孵出小鸡,当然,近水楼台先得月,毛蛋我是吃了不少,在那个年代,毛蛋对我来说的诱惑是相当大的,尽管现在吃起来没有小时候的滋味,但是每次看到我都会买些来吃,吃的是童年的滋味!至于网上说的毛蛋一点营养没有,而且全是细菌我不敢苟同,因为在小时候孵鸡的作坊里有个女的我叫她姨,因为身体不好不能干体力活大队就安排她在这干活,那时小不懂事,只知道她身体不好,直到我大了之后无意间说起这事才知道她的病是妇科病,来月经时大出血所以身体特别虚,她在作坊里整整干了两年,在那个年代虽然条件艰苦但是毛蛋这东西不是所有人能接受了的,所以有毛蛋的时候就烧着,煮着吃,虽然病没有好但是脸上的气色好多了,也不像以前没劲干不了体力活了,能上山割麦子了,当然这已经是后来爸妈说给我听的。所以我觉得毛蛋这东西还是很有营养的!不知山下朋友有何不同意见? |
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