去餐厅吃饭，你还不用热水烫餐具吗？看完是不是惊呆了

hunterdan · 发表于 2015-7-20 15:07

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相信很多人跟小编一样，出去吃饭总觉得餐具不干净，习惯性用热水烫一遍觉得“消毒”，用着放心。即使餐馆说是已经消毒，而且餐具也是收费，这种餐具也已经普及了大小餐馆。

小编不只一次看见“消毒”的餐具上面有污渍残留，相信很多人也跟小编一样，所以不得不养成了“消毒”的习惯。可是有的朋友就问了，在意这么多，累不累呀？
关于餐具

这种用塑料薄膜包裹的消毒餐具，一般有盘子、碗、勺子、杯子，外加一双筷子。去餐厅时都是摆在你面前的，看起来很干净，包装膜上还印有生产日期和厂家等信息。
关于餐具流程

看似很干净的餐具，你知道它的流程吗？
1、粗洗。这是整条流水线上最脏的地方，水槽里放了去渍粉，水都是浑浊不清的。这个步骤由一个老伯负责，他要将送来的脏碗筷，倒在粗洗池里清洗。
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2、分检。分检区的机子被分成三块区域，一部分运醋碟和勺子；一部分运筷子；一部分运碗、盘子和杯子。这一步主要由4名工人负责，他们要将这些餐具分开，摆放好。 [size=1em]
3、浸泡消毒。经过分检后，餐具被送到浸泡池中，池子约2米长，池水中有消毒液。餐具在池子里浸泡一下，就被送往精洗区清洗。
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4、精洗。清洗区内的机子会喷射出水，犹如水枪一般，冲刷餐具。这里会安排一名工人，负责将碗、盘子竖着放，把杯子倒扣，方便清洗。但有时因餐具较多，一个工人根本忙不过来，一些餐具无法规范摆放，因此无法被充分清洗。[size=1em]
5、高温消毒。消毒的机子只有2米长，所有餐具都要消毒，但是消毒后的不少餐具还是带有水迹。
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6、包装。经过消毒后的餐具被送到约2米长的绿色传送带上，工人先用手把餐具按照包装要求摆放好。之后送到包装机器，用包装膜封口包装。
其实小编想说，这真的算是好的了。

所以，用热水烫一下餐具还是有必要的，虽然不能杀死所有的细菌，但也可以减少很多啊，降低你腹泻等等的几率。还有你烫完餐具，倒水的时候还能带走不少细菌、灰尘、残留的洗涤剂等等。有好处的。