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每一个区域都会有一条原始老街,它们或许由青石板镶嵌砌成,古色古香。历经岁月的淘洗,愈发弥漫着古铜般的历史光泽和建筑神韵,也在沉默地记录着当地的民俗生活和市井文化。岭南地区也不例外~
岭南人喜欢吃,会吃,舍得吃。这种吃不像北方人的豪饮豪吃,请客也多不劝酒, 不以把别人灌醉为乐,他们喜欢叹:叹酒叹茶,叹粥叹糖水,叹宵夜,这种消遣享受,形成了岭南独特的饮食文化。
“岭南的一半是美食”。简单的一句话,道尽了岭南美食在岭南文化中的重要程度。它崇尚自然和传统,用简单的调料料理食物。在代代传承的祖传秘方中,增加了近乎苛刻的精选食材、精雕细琢的手工制作,让流传至今的味道,变得精致诱人起来。
“宁可食无菜,不可食无汤。”广东人每周一定要煲上一窝滚滚的靓汤。每一种食材都凝结了岭南大地之精华,在时间的长河里演变出现在的模样。山珍海味,它都尽收囊中,有着一汤十变的高深功夫和对独特调味的巧妙运用。
烟台万达文华酒店资深主厨秉承岭南传统烹饪技艺,为您精雕细琢呈上怀旧私房菜,包括芦笋炒虾滑、金沙玉米粒、酱烧什菌、香芋扣肉、鸡油浸笋丝、特色XO酱藕盒、咸猪骨煲萝卜、支竹粉肠猪肚煲、咸猪骨煲萝卜等多道经典美味。
价格58元起 详情咨询:820 8646 越是简约而不简单的菜肴,越能平缓因为炎热而产生的浮躁,而胃口也会因为愉快的情绪变得大开。推崇健康自然理念的岭南菜,愿能给港城人民带来一丝清风。
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