利润挺高！10块的成本挣了46元！

start2988 发表于 2023-11-19 12:19
不能加料酒，不能加生粉，不能加十三香。

葱姜只用水，加盐，生抽，老抽，味精（可不加），加鸡蛋清， ...

我还想加耗油呢，想想太杂了才没加。

五分真情 发表于 2023-11-18 21:02
就是葱姜，料酒，还加了点淀粉，十三香，反正自己琢磨着试吧。菜加有点少，再加点差不多能做八个丸子了。

不能加料酒，不能加生粉，不能加十三香。

葱姜只用水，加盐，生抽，老抽，味精（可不加），加鸡蛋清，加馒头粉或者加无豆腐味的豆腐。

贝壳小土豪 发表于 2023-11-19 08:07
新鲜猪肉啥也不用加，我炸丸子就是肉馅，鸡蛋，淀粉，再搁点切碎的藕或者马蹄，调调味道直接炸，我不吃姜 ...

好的，谢谢谢谢，哈哈，截图保存下来啦，又学会一招，放藕或者放马蹄

烟水寒゛ 发表于 2023-11-18 20:55
都加了什么调料呀，可以分享一下么

新鲜猪肉啥也不用加，我炸丸子就是肉馅，鸡蛋，淀粉，再搁点切碎的藕或者马蹄，调调味道直接炸，我不吃姜，就不放，葱也不放，容易糊

五分真情 发表于 2023-11-18 21:02
就是葱姜，料酒，还加了点淀粉，十三香，反正自己琢磨着试吧。菜加有点少，再加点差不多能做八个丸子了。

好的，谢谢啦，回来试试

烟水寒゛ 发表于 2023-11-18 20:55
都加了什么调料呀，可以分享一下么

就是葱姜，料酒，还加了点淀粉，十三香，反正自己琢磨着试吧。菜加有点少，再加点差不多能做八个丸子了。

都加了什么调料呀，可以分享一下么

10块钱变成了56块钱！