儿时顶级饮品，时常惦记着。

血糖起飞

小时候，妈妈在炒着，我在锅边站着流着口水闻香味，快炒好了，赶快拿个大碗装上一勺子白糖，出锅了，妈妈给盛上一铲子，开水一冲，美美地香香滴味道，弥漫着记忆中的童年。。。
再也回不去的童年，再也回不去的岁月，谁还给我年轻时候的妈妈

金山汉子 发表于 2023-6-24 15:49
外面卖的大多是掺假的

嗯好多掺的

润物无声 发表于 2023-6-23 21:03
我从小喝的胶东焦面，使用普通小麦粉，加花生油加糖上锅炒的，炒黄就可以了……凉了装瓶，吃的时候挖一勺 ...

我见过的焦面也是这样做的

亲哪个小区？

微风和细雨 发表于 2023-6-24 12:58
现在还有地儿卖正儿八经的焦面吗？

有啊，我们小区门口就有个自己炒麦子，我们都看着的，炒完去粉出来面。

现在还有地儿卖正儿八经的焦面吗？

幸福海岸11 发表于 2023-6-23 23:15
你这样一解释，跟炒面不是一回事了

确实不一样

冰冰凉凉，香香甜甜的。

柔嘉 发表于 2023-6-23 19:24
油茶面和焦面有本质的区别一个是炒面，一个是炒麦子熟后粉面，不一个味儿，那个好像是南方吃法。胶 ...

你这样一解释，跟炒面不是一回事了

我买过两次，没人喝，最后扔了，在也没买过

润物无声 发表于 2023-6-23 21:03
我从小喝的胶东焦面，使用普通小麦粉，加花生油加糖上锅炒的，炒黄就可以了……凉了装瓶，吃的时候挖一勺 ...

还真是不一样，我去临沂那边就像你说这种喝法，但是烟台这边大多数都是凉白开冲着喝。加糖。

润物无声 发表于 2023-6-23 21:03
我从小喝的胶东焦面，使用普通小麦粉，加花生油加糖上锅炒的，炒黄就可以了……凉了装瓶，吃的时候挖一勺 ...

这是炒面，不是焦面

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客观看世界 发表于 2023-6-23 20:52
焦面说是胶东特产，生活几十年了，还真不知道。油茶面是用小麦粉炒的，里面加了很多食材，直接加水就可以 ...

我从小喝的胶东焦面，使用普通小麦粉，加花生油加糖上锅炒的，炒黄就可以了……凉了装瓶，吃的时候挖一勺，开水冲泡……必须开水……现在我妈妈也是这么做的

那可是小时候的味道……媳妇去我妈家偶尔喝过一次，说好喝，老太太可找到活了，过几天就送一大瓶炒面来……哈哈……