恋上米奇的猫 发表于 2018-8-2 15:47
眼睛不好性别都搞不清快闭嘴吧。还磨磨唧唧不愿打字儿，劲儿劲儿地没人比你打字儿更多～ 你名字不显示性 ...

不爱跟你瞎逼逼！你他妈真墨迹！都懒得骂你！别你妈回复我，再回嫩妈死了！！！！

宝贝计划2014 发表于 2018-8-2 15:52
都别吵吵了，想吃鲅鱼饺子我请客，不吃这种指鹿为马的水煮包子和哈饼，咱们吃烟台的大鲅鱼饺子。
来 ...

请客的时候，能否喊我一声呢？

liangnan 发表于 2018-8-2 15:03
之前人跟楼主探讨，你凑什么热闹。懒得搭理你。还小心眼，就你做的好吃了，都说了懒得打字了，个大男人斤 ...

眼睛不好性别都搞不清快闭嘴吧。还磨磨唧唧不愿打字儿，劲儿劲儿地没人比你打字儿更多～ 你名字不显示性别颜色，早知道你是个女哒不屑跟你论，女人跟女人吵这种低劣技能我还没get到，丢份儿

秘诀就是 大鲅鱼包的饺子才好吃

恋上米奇的猫 发表于 2018-8-2 14:40
你要是近视呢，你就戴上眼镜仔细翻翻我的跟帖有没有捧，别在那儿自导自演玻璃心。小心眼儿的一笔。还大肥 ...

之前人跟楼主探讨，你凑什么热闹。懒得搭理你。还小心眼，就你做的好吃了，都说了懒得打字了，个大男人斤斤计较磨磨叽叽。你吃的都是鱼的没有肥肉，行了吧。你别回了！烦死了真的。天那么热，少打点字不行吗！别回了大哥！大叔！姐姐怕你是不是行！别回了！ 见不得不让说的！再说了你怎么这么爱插嘴呢！别回了！！好好想想吧！nmgsblqz

haozaige 发表于 2018-8-1 11:20
鲅鱼饺子有白肉   知道后再也不吃了

自己包不放安心吃。

liangnan 发表于 2018-8-1 12:08
饭店鲅鱼饺子不放肥？可能吗？只不过比例问题，但凡是个厨师都知道放肥。打水这个就不用说了好几种替代的 ...

你要是近视呢，你就戴上眼镜仔细翻翻我的跟帖有没有捧，别在那儿自导自演玻璃心。小心眼儿的一笔。还大肥肉

恋上米奇的猫 发表于 2018-8-1 09:46
你哪里就看出我是大广告了？什么叫老辈？我们家三代人都这个吃法。加大肥肉的也不是没吃过，觉得没纯鱼的 ...

饭店鲅鱼饺子不放肥？可能吗？只不过比例问题，但凡是个厨师都知道放肥。打水这个就不用说了好几种替代的
老辈是地瓜面，形状类似于元宝的，不想跟你杠没用，一根筋。你自己都说里面放肉，又搅得均匀不均匀，那是饭店的事。跟这个有关系吗？

自己爱吃什么样的吃什么样的吧。一个地方一个样，一个没有的地方，第一个做的什么样就是什么样。
这样一味的说这家好，谁不想想是不是店家呢？
别回了。见不得哪种发帖不让说的。懒得打这么些字。

鲅鱼饺子有白肉   知道后再也不吃了

liangnan 发表于 2018-8-1 08:55
纯鲅鱼的才不正宗。这个你绝对是大广告的。
老辈子的鲅鱼饺，怎么做？绝对不是你这个哈饼样子。

你哪里就看出我是大广告了？什么叫老辈？我们家三代人都这个吃法。加大肥肉的也不是没吃过，觉得没纯鱼的好吃，赶上哪一口肥肉没搅匀的很恶心。做海味最正宗就是原汁原味儿，有什么问题？

纯粹的个人感受哈，被人指责文笔拙劣，可以接受，也知道自己絮絮叨叨的文字挺没劲的，但是，在美食方面被指责，宛如被打脸了一般，不能接受。我不是烟台本地人，但是，在烟台也生活了很多年了，关于美食做饭方面，从酒店大厨到平民百姓，也接触到了烟台各层次的人，仅就鲅鱼水饺来说，第一，至今为止，我没有听过任何一个精于厨艺的人否认过，鲅鱼饺子越大越好吃，除了这几天在论坛上看到的不同意见。第二，口舌之争毫无意义，我自己曾经亲自实验过，同样的馅料，一些是擀大的饺子皮，一些的普通大小的，一起下锅煮，吃起来的味道，明显差别很大。第三，关于花椒水和馅，不见得就是烟台普遍的做法，但是，这种做法是完全靠谱的，至于五香面，那是画蛇添足，除非是馅料不新鲜了。

恋上米奇的猫 发表于 2018-7-31 14:39
鲅鱼馅儿加水多才好吃，鱼越新鲜越吃水。水多了包都不是很好包，煮熟了必然扁，馅儿嫩好吃。包成元宝状的 ...

纯鲅鱼的才不正宗。这个你绝对是大广告的。
老辈子的鲅鱼饺，怎么做？绝对不是你这个哈饼样子。

鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅，搅力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力，口感非常棒。

有水无为 发表于 2018-7-30 14:43
突然有点后悔了应该提前要点广告费的

支持要广告费，哈哈

那就好