换汤不换药 发表于 2015-8-17 16:18
不要迷恋蜂蜜，虽然它有美好的传说

栾玉学家的蜂蜜 发表于 2015-8-17 07:02
嗯，对普通人来说是很难，除非经常吃蜂蜜

经常吃海参的道现在都弄不请吃野生跟养殖的

看了还是不会分，还得买知名厂家的产品

牛仔世界 发表于 2015-8-16 11:38
所以造假很简单分辨很困难

嗯，对普通人来说是很难，除非经常吃蜂蜜

栾玉学家的蜂蜜 发表于 2015-8-16 10:09
科普一下：没有任何一种蜂蜜有固定的结晶温度，因为蜜蜂出去采蜜是不会分辨什么花的，你让它们只采荆花不 ...

所以造假很简单分辨很困难

牛仔世界 发表于 2015-8-15 19:41
秋冬结晶太马虎的字眼了，你应该更明确的说出结晶的温度。欧美？欧美片里德长度不是国人能比的走到现实说 ...

科普一下：没有任何一种蜂蜜有固定的结晶温度，因为蜜蜂出去采蜜是不会分辨什么花的，你让它们只采荆花不采其他花这是不可能的，它们可不管你想要什么蜜，所以市面上的各种蜜，只是相对而言的，具体含有的不同种类的蜂蜜只有天知道。用单一物质的结晶来衡量蜂蜜，是不现实的。多数蜂蜜的结晶都有一个相对漫长的过程，持续一个月左右。

栾玉学家的蜂蜜 发表于 2015-8-15 17:04
不结晶的情况有两种，一是加热过的，这种损坏了蜂蜜的营养成分换来了形态的稳定；另一种是蜂蜜波美度低。 ...

秋冬结晶太马虎的字眼了，你应该更明确的说出结晶的温度。欧美？欧美片里德长度不是国人能比的走到现实说中国。

sunny816 发表于 2015-8-13 12:58
我还是觉得不结晶的蜂蜜放心。

不结晶的情况有两种，一是加热过的，这种损坏了蜂蜜的营养成分换来了形态的稳定；另一种是蜂蜜波美度低。
波美度高的蜂蜜即使冬天放在有暖气的屋子里，至少也会有轻微的结晶现象。
其实在欧美结晶的蜂蜜才是最受认可的。我一个同事的女儿从瑞典带回来的两瓶蜂蜜就是结晶的、硬硬的。

欒·曉·清 发表于 2015-8-12 11:26
好，看着就不错

哈哈

做个坏人真难 发表于 2015-8-13 11:11
没错，但造假的对象是普通消费者而不是专家，消费者能够掌握防范技能的绝对不会超过10%，而造假者只需要1 ...

有道理

我还是觉得不结晶的蜂蜜放心。

蜂子，自己养

栾玉学家的蜂蜜 发表于 2015-8-13 08:46
单纯造假一个形态的蜜相对容易，造假的蜜能同时按照几个形态变化下来就很难了

没错，但造假的对象是普通消费者而不是专家，消费者能够掌握防范技能的绝对不会超过10%，而造假者只需要10%消费者认可就足够了

做个坏人真难 发表于 2015-8-11 08:23
现在造假水平什么形态的蜜造不出来？小蜜蜂看了都得自杀

单纯造假一个形态的蜜相对容易，造假的蜜能同时按照几个形态变化下来就很难了

好，看着就不错

做个坏人真难 发表于 2015-8-11 08:23
现在造假水平什么形态的蜜造不出来？小蜜蜂看了都得自杀

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现在造假水平什么形态的蜜造不出来？小蜜蜂看了都得自杀