土豆丝还是咸菜丝?

刀工还得练啊

炒酸辣土豆丝可以切这么细

开心逗 发表于 2015-6-23 12:59
什么叫改刀？换把刀。金大哥，那土豆丝明明是买的，还显摆？哎呀，什么世道啊

改刀就是把食材事先切配好，准备下锅。

众芳摇落独暄妍 发表于 2015-6-23 12:45
没啊，一直这么吃 怎么改？

鸟贝后面发黑的部位要用刀片开洗净，里面有黑沙子。

厉害    我切的没有薯条那么夸张    但和你比    还是粗的

众芳摇落独暄妍 发表于 2015-6-23 13:06
自己切的。

没给你留面子，实话实说，就算你切的吧，头儿

开心逗 发表于 2015-6-23 12:59
什么叫改刀？换把刀。金大哥，那土豆丝明明是买的，还显摆？哎呀，什么世道啊

自己切的。

众芳摇落独暄妍 发表于 2015-6-23 12:45
没啊，一直这么吃 怎么改？

真晕…………

金色旋律 发表于 2015-6-22 18:38
鸟贝没改刀啊，没有沙吗？

什么叫改刀？换把刀。金大哥，那土豆丝明明是买的，还显摆？哎呀，什么世道啊

金色旋律 发表于 2015-6-22 18:38
鸟贝没改刀啊，没有沙吗？

没啊，一直这么吃 怎么改？

zmq1983 发表于 2015-6-22 20:47
这土豆丝切得真不错，赞一个

法国红酒代理商 发表于 2015-6-22 18:28
烟台论坛都变成厨艺大比拼了。

我以后也要日行发一饭

山他爹 发表于 2015-6-22 18:25
切得细 还要切得快~~

慢慢来 新手。new arrival

比卡邱 发表于 2015-6-22 17:39
真不错啊    我切得土豆丝  他们说是薯条   我是怕切手

薯条也是能力。

这土豆丝切得真不错，赞一个

鸟贝没改刀啊，没有沙吗？