创业在烟台：煮出来的麻辣财富

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独创配方创出自己的品牌，于老板做麻辣生意已经有8年之久。在这个120m2的地方是一排排整齐的桌子和沙发，菜品也整齐的罗列，干干净净，亮亮堂堂。
说到起初的创业，于先生说稀里糊涂的就做了这行，只是想做出好的美味给顾客，8年前麻辣烫对于北方人来说还算是新鲜玩意儿，在南方只有露天的，于是抢占了先机，在大润发开了第一家店面。

麻辣烫起源于四川成都，美称“串串香”，其主要以荤素搭配，以麻、辣、香、鲜之美味闻名于世。麻辣烫口味鲜美，老少皆宜，聚集美食文化，成为东方美食的一颗明珠，经过数年不断的改进与发展，走进人们的生活。美人煮骨汤麻辣烫的骨汤根据传统麻辣烫的做法，以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原材料提取出高纯度的动植物绿色骨汤，出锅的骨汤白白的，浓浓的，绿色健康、营养丰富。但是美人煮绝又在四川麻辣烫的基础上，突破传统麻辣烫的制作方法，底料用十几种中草药精心调配，采用现代生物科技的提炼技术，制作出健康营养的底料和汤料，保留了大部分的营养成分，既鲜嫩可口，又有益于健康。美人煮骨汤麻辣烫辣而不燥，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。美人煮骨汤麻辣烫把中式快餐和小吃完美的结合，让您既能品尝到美味，又不用久等耽误时间。口味咸淡适中，符合大众口味，建议大家不要把我们提供的26种小料加入骨汤中，最好到消毒柜去一小碗，将自己喜欢的和适合自己口味的小料加入小碗中，搅拌后将大碗中已经煮好的菜品，肉品等放入小碗中蘸着吃，可以边吃边喝美味的骨汤。调料全部来自一线品牌：老干妈、崔字牌、李锦记、欣和、太太乐等。健康、营养、美味、时尚！

店面的装修以紫色和粉色为主，大多数的座位也是两人座。于先生说，还是为了满足年轻人，环境好一些，希望情侣光顾。在他大男人的外表下，还有着一颗满怀浪漫的心。这已经是他的分店了，在全国很多个地方还有他的加盟店。问起于老板的经营理念，他丝毫没有犹豫，言语铿锵坚定：菜品、卫生、服务，既简单又明了。

已经拥有了店铺的于先生，再次选择了万达金街开分店，思量了再三，斟酌又斟酌。他说当时万达的店铺销售的十分火爆，再不行动可能会错失良机，于是带着家人选择了一个较为醒目的地方，做了一个很大的门头，还用较为抢眼的粉色。他首先相信万达的实力，万达身处市中心最繁华的地段，这里车水马龙，来这里消费的人群也比较有素质和消费能力，当时考虑店铺位置的时候他好好的考察了一番，周边的餐饮很齐全，在各类餐饮扎堆互相带动的大商业圈里，在这里开店错不了，他很放心。试营业的这段时间于先生也收益颇多，就连试营业生意都如此的火爆，金街开街的日子马上就要来了，他更加的满怀期待。他相信自己的眼光，就像当初他看到了麻辣烫的发展前景一样。