谁会做熏鱼？

美诺怡人 · 发表于 2016-2-14 12:49

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求做熏鲅鱼的种方法，过年吃过一次熏鲅鱼，想自己制作，谁有制作方法请传授一下，谢谢

M1911 · 发表于 2016-2-14 12:56

先炸，再熏。

转头空 · 发表于 2016-2-14 12:58

M1911 发表于 2016-2-14 12:56
先炸，再熏。

给具体说说啊

M1911 · 发表于 2016-2-14 13:01

转头空发表于 2016-2-14 12:58
给具体说说啊

我，我干脆就告诉嫩吧！过年以前俺妈说要熏鱼，一会我就看她在那炸鱼，我去睡了两个小时，熏鱼都快凉了。所以我知道是先炸，再熏！

M1911 · 发表于 2016-2-14 13:02

转头空发表于 2016-2-14 12:58
给具体说说啊

你挠墙吧……

转头空 · 发表于 2016-2-14 13:04

M1911 发表于 2016-2-14 13:02
你挠墙吧……

大哥，你是好人。火候掌握不好啊，求做法

M1911 · 发表于 2016-2-14 13:09

转头空发表于 2016-2-14 13:04
大哥，你是好人。火候掌握不好啊，求做法

问问噗哧，他肯定知道。我是真不会做饭。

转头空 · 发表于 2016-2-14 13:12

M1911 发表于 2016-2-14 13:09
问问噗哧，他肯定知道。我是真不会做饭。

没看他做过熏鲅鱼

美诺怡人 · 发表于 2016-2-14 13:17

只看该作者 · 发表于 2016-2-14 15:07

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金狐狸 · 发表于 2016-2-14 15:34

http://www.ytbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1883567

论坛里的老帖子，这个方法做的熏鱼好吃！

平安喜乐顺遂 · 发表于 2016-2-14 15:35

我就爱吃不会做你百度下熏鱼太干不好吃

我爱糖果啊 · 发表于 2016-2-14 15:38

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

鲁网一丈青 · 发表于 2016-2-14 15:57

不做熏鱼、香肠N年了，越简单越好

美诺怡人 · 发表于 2016-2-14 16:23

金狐狸发表于 2016-2-14 15:34
http://www.ytbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1883567

论坛里的老帖子，这个方法做的熏鱼好吃！

谢谢

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2016-2-14 16:25

熏鱼，好多种做法…

美诺怡人 · 发表于 2016-2-14 16:27

扑哧扑哧扑哧发表于 2016-2-14 16:25
熏鱼，好多种做法…

岁月深深 · 发表于 2016-2-14 16:45

本帖最后由岁月深深于 2016-2-14 16:50 编辑

熏鱼做法：2斤以上冻鲅鱼N条，洗净，去除头·尾·五脏，切成厚薄约0·7公分鱼块，置大小合适的盆内，加花椒·八角或五香粉，然后加优质酱油，漫过鱼块，浸泡一夜，第2天捞出，凉除多余酱油，然后过油炸至8成熟，捞出，摆放在盘内，每摆一层鱼块，撒适量白糖·五香粉，喜欢吃辣的，可撒适量辣椒粉。摆放完后，上锅蒸10分钟即可。凉透后取出，佐食佐酒，其味鲜美无比。置冰箱或冰柜内可长期保存。

满月丫丫 · 发表于 2016-2-14 17:43

问度娘。

憨憨熊 · 发表于 2016-2-14 18:20

把鲅鱼切斜片热油炸，炸好了以后撒五香面炖

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海鲜迷该用户已被删除	10楼发表于 2016-2-14 15:07 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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我爱糖果啊我爱糖果啊当前离线积分 80752 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2011-3-24 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	13楼发表于 2016-2-14 15:38 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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