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[吃遍烟台] 如此香甜的大枣,竟会变得如此可怕!小伙伴们,贪吃的时候别忘了擦亮自己的火眼金睛!

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发表于 2015-9-7 10:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大枣新鲜上市,许多吃货小伙伴们忍受不住美食的诱惑,开始图新鲜买起来了!
但是,市面上的那些外表光鲜的红红的大枣,全部是自然成熟的大枣吗?
你有没有买回来半红半绿的大枣放一宿就变成全红的呢?
你有没有买回来的看似甜腻的大枣吃到最后有一股苦味存在?
这你就是买了“糖精枣”!!!
而在食用它们的时候,你可要注意喽~
因为吃多了有可能会引起你的“中毒”哦~
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糖精枣的危害:
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       劣质枣添加糖精钠、甜蜜素,使其变红、变甜,这种枣被称之为糖精枣。
  据了解,糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂,除了在味觉上引起甜的感觉外,不参与体内代谢、不产生产热量、无营养价值、随尿排出,对人体无任何营养价值。
  当食用糖精钠量较多时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退,国家标准中已经明确将鲜枣等瓜果列为允许添加之外。短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重了可以致癌。
      如此有营养的大枣却在此时有了如此多的危害,小伙伴们要注意起来了!!!

既然糖精枣这么多的危害,
不良商贩为什么还要贩卖这些糖精枣呢?
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主要有以下几个原因:
1.图尝新鲜。
大枣现在是刚刚新鲜上市的,许多消费者还是喜欢为图尝鲜非要买这些大枣吃,这就让不法商贩有机可乘;
2.外表好看。
一般用糖精水泡过的大枣颜色都比较艳丽,这是因为大枣中的花青素被热水烫过之后,遇热会变红,十分有食欲;
3.味道更甜。
糖精大枣味道更甜,但是仔细尝会有一股发苦的后味儿;
4.增重。
被糖精水泡过的大枣重量会比正常大枣重,更压秤。

那糖精枣是怎么做成的呢?
小伙伴们可能会以为很复杂、很复杂的,其实不然,几个步骤、几个小时就可以搞定!!!
震惊了没有???!!!
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糖精泡枣其实非常简单:先用开水将糖精钠融化,再将未红无甜味的青枣放入,大约20分钟后,枣的表皮就开始微微泛红,几小时之后,被水泡到的地方就变成暗红色,味道也变甜了。

那糖精枣这么坑人,又有什么办法来辨别呢?
别急,其实也是很简单的!
学会此招,以防被骗!
五招分辨糖精枣:
1.看。
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正常大枣表皮无明显青红边界,而糖精大枣表皮青红边界分明
2.摸。
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正常大枣表皮光滑,而糖精大枣外皮摸起来有些粘
3.舔。
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用舌尖轻舔大枣外皮,正常大枣无甜味,糖精大枣有甜味
4.尝。
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正常大枣尝起来清甜,糖精大枣尝起来齁甜发苦
5.存。
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正常大枣在阴凉干燥的地方放一两天没问题,而糖精大枣在烫泡过程中细胞被破坏,极易腐烂


好了,小伙伴们,看了这么些关于糖精枣的小常识,你get√了吗?
以后贪吃的时候,不要忘记擦亮自己的火眼金睛哦~
要吃鲜甜的美味,当然也要吃的健康喽!!!
发表于 2015-9-7 10:17 | 显示全部楼层
我这两天就吃好多枣了呢,正好看着这个身旁有拿起来舔了舔,表皮没有味道,但是是全红的,而且放了一天也不算新鲜了,这种算是吗?
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发表于 2015-9-7 10:24 | 显示全部楼层
早就听说这个枣有这种问题,但是还是第一次看全这种报道,太吓人了,以后吃一定要小心一点了。。。
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发表于 2015-9-7 10:47 | 显示全部楼层
从来不吃不到季节的枣的人飘过
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发表于 2015-9-10 08:28 | 显示全部楼层
黑了心了啊 这帮人
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发表于 2015-9-12 17:59 | 显示全部楼层
国人的小聪明都用于学着作所人么?可到头来,还不是相互作所?换言之,自己作所自己了
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发表于 2015-9-13 12:30 | 显示全部楼层
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发表于 2015-9-16 10:55 | 显示全部楼层
太吓人了,最近在楼下买枣15块钱一斤,脆甜,上午下午一天买好几次呢,这下得留点心了
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发表于 2015-9-18 10:44 | 显示全部楼层
好帖子
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发表于 2015-9-24 11:08 | 显示全部楼层
可以致癌
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发表于 2015-9-24 13:02 | 显示全部楼层
也太狠了吧
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发表于 2015-9-29 09:28 | 显示全部楼层
长知识,顶一下
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发表于 2015-10-3 17:55 | 显示全部楼层
我也来看了,很不错,收藏了
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发表于 2015-10-15 16:50 | 显示全部楼层
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发表于 2015-10-16 15:03 | 显示全部楼层
受用了···
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发表于 2017-11-23 09:36 | 显示全部楼层
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