问君何能尔？饺子就酒，天长地久

有水无为 · 发表于 2025-4-20 12:04

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天微亮就起来忙活，等到出门回到家，已经快十点了。

已经有很长时间，没有吃三鲜饺子了。曾几何时，很多很多年来，我包饺子，几乎都是同样的馅料。

猪肉沫，韭菜，大白菜，海米，加香油蚝油食盐鸡精后，搅拌均匀。葱花和香菜梗，才是这道馅料的灵魂。

趁着煮饺子的功夫，再给自己调制四个小菜，洋葱拌花生，辣椒油拌甘蓝丝，生煎鸡胸肉，一盘生菜和酱，包遍所有。

问君何能尔？饺子就酒，天长地久。牢骚不如饺子香，谷雨长宜放眼量。

有水无为 · 发表于 2025-4-21 15:53

小柚子萌萌哒发表于 2025-4-21 15:22
三鲜饺子肉我喜欢切成肉丁，而不是搅成肉泥，我喜欢菜是菜，肉是肉，馅料分明，然后再点扇贝丁或者虾仁那就 ...

我不太喜欢肉丁，并不是很喜欢吃出肉感来。习惯了海米，因为冰箱里常年不间断，可以随时都能包饺子

小柚子萌萌哒 · 发表于 2025-4-21 15:22

三鲜饺子肉我喜欢切成肉丁，而不是搅成肉泥，我喜欢菜是菜，肉是肉，馅料分明，然后再点扇贝丁或者虾仁那就更好了

有水无为 · 发表于 2025-4-21 12:36

鲶鱼发表于 2025-4-20 18:59
我的天真会吃，加点老抽颜色好看点。

我很少用老抽，一瓶老抽，一年都用不几次，除了做红烧之外。

有水无为 · 发表于 2025-4-21 12:35

二缕清风发表于 2025-4-21 12:09
不好吧，不喜欢和别人分享美食吗？把这些人馋的

也想与人分享啊，只是家中空旷，形单影吊

二缕清风 · 发表于 2025-4-21 12:09

有水无为发表于 2025-4-20 18:50
我喜欢一个人待在厨房里忙活，特享受

不好吧，不喜欢和别人分享美食吗？把这些人馋的

有水无为 · 发表于 2025-4-21 11:55

爱的陪伴发表于 2025-4-21 11:36
人生何求，唯有美食抚人心，但求精神灵魂有人懂，时间是最好的良药

有人懂最好，可遇不可求。无人懂也无所谓，毕竟，若心中有舞台，何时何地都能活色生香。

爱的陪伴 · 发表于 2025-4-21 11:36

有水无为发表于 2025-4-20 18:51
倘若精神和口欲同时得到了满足，那就是极好的事了

人生何求，唯有美食抚人心，但求精神灵魂有人懂，时间是最好的良药

打假打小人 · 发表于 2025-4-20 20:26

九天居士 · 发表于 2025-4-20 19:03

有水无为发表于 2025-4-20 18:50
我喜欢一个人待在厨房里忙活，特享受

哈哈，一个人一个爱好，我就喜欢出去逛吃逛吃

鲶鱼 · 发表于 2025-4-20 18:59

我的天真会吃，加点老抽颜色好看点。

有水无为 · 发表于 2025-4-20 18:51

爱的陪伴发表于 2025-4-20 13:25
只要对生活充满热爱，吃什么都很香，真好

倘若精神和口欲同时得到了满足，那就是极好的事了

有水无为 · 发表于 2025-4-20 18:50

九天居士发表于 2025-4-20 15:47
大哥是会生活的，会做饭才会生活
我就啥啥不会，

我喜欢一个人待在厨房里忙活，特享受

有水无为 · 发表于 2025-4-20 18:49

ytjywl001 发表于 2025-4-20 13:20
馅里面最好再打一个鸡蛋。

对头，今天的馅调的不太好，肉有点多，打一个鸡蛋就好了

九天居士 · 发表于 2025-4-20 15:47

大哥是会生活的，会做饭才会生活
我就啥啥不会，

烟台or · 发表于 2025-4-20 14:08

a黎a黎发表于 2025-4-20 12:36
圆葱，是我家的常备菜。

应该说是山东人的常备菜

牛马一生 · 发表于 2025-4-20 14:05

大树下，破碎的阳光星星点点，
风把遍地的小灯笼吹得滚动，
仿佛暗哑地响着无数小铃挡。

后来我拒绝了所有吹来的风
也再也没有很爱的人
联不联系都不重要了
平安就好愿许春风离别意散我心中意难平

有水无为 · 发表于 2025-4-20 13:26

a黎a黎发表于 2025-4-20 13:25
我大部分时候是一切四半拿着直接吃

洋葱切开后，凉水浸泡些许，味道更好

爱的陪伴 · 发表于 2025-4-20 13:25

只要对生活充满热爱，吃什么都很香，真好

a黎a黎 · 发表于 2025-4-20 13:25

有水无为发表于 2025-4-20 13:09
圆葱切丝后，一定要放在清水里浸泡几分钟后，在调制。

我大部分时候是一切四半拿着直接吃

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