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烟台论坛-烟台社区»首页 14. 文化交流 『茶文化』 天天蜜枣红茶,早生贵子
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天天蜜枣红茶,早生贵子

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发表于 2015-5-19 11:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自湖北

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“露凝而白。”白露一过,凉风阴天的日子逐渐多了起来,但秋季是一个丰收的季节,除了添衣保暖,更有一个美味的选择,就是来一杯用当令果实调配的红茶。
老人说:“日食三枣,百岁不老。”
枣的种类在古代便已极多,《尔雅》所载就有十一种,到了清代的《帝京岁时记胜》里便更为丰富。
到了秋季,白露气爽,清甜香脆的枣子渐渐长大,压得细枝弯着腰,随风垂荡,像经历了一场春夏的洗礼,紧紧不愿子女离开的博爱母亲。
除了直接食用,枣子更能制作成加工品,例如红枣和蜜枣。
现代的加工枣大多分为京式、徽式和桂式。京式蜜枣水分较多,像甜品,例如水晶蜜枣,而徽式和桂式的蜜枣更像干果。
在泡杯红茶暖身的时候,不如放几个蜜枣,一勺蜂蜜下去。温暖的香气与滋味能在热水的温度下慢慢的晕染开,像你最爱的人的拥抱,温暖至心。
材料:蜜枣、红茶、蜂蜜
制作方法:
1.蜜枣取肉备用,熬煮红茶,快开时投入蜜枣肉;
2.水开后小火继续熬煮1-2分钟,起锅装入容器;
3.放入蜜枣和蜂蜜装饰调味即可。
以上图片均来自网络,若有疑问请联系1510tea茶叶网。文章转载需注明出处,否则涉权必究。
编辑:cywldf 来自:http://www.chayu.com/
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