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烟台论坛-烟台社区»首页 5. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 京城“食鸭记”之初尝晟永兴
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京城“食鸭记”之初尝晟永兴

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晟永兴,号称京城烤鸭三甲(四季民福、大董、晟永兴)之一,大董此前已光顾多家分店,再赴京师,得尝四季民福故宫店、晟永兴五道口店,感觉实至名归。

这家五道口店门脸掩藏在二里庄小区大门旁,招牌倒也醒目。推门而入,店内别有洞天,整体新中式风格,素雅大气。

「鱼子酱配枣酥香烤鸭」镇店招牌,山东硬面馒头片打底,薄脆的枣红色鸭皮覆盖,上铺乌黑油亮的俄罗斯鲟鱼鱼子酱,入口瞬间,鸭皮的温酥与鱼子的鲜凉在舌尖共同迸发,带来极其美妙的口感,迄今为止,烤鸭皮最惊艳的吃法,满足之极;剩余的鸭肉卷荷叶饼,亦摆盘精美,肉嫩饼香。

「松露焗大虾球」个头十足的大虾球入囗鲜甜,体现了食材的新鲜与讲究,搭配黑松露、芦笋,凭添鲜的层次。

「金甲大黄鱼」造型美观,刀花精致,鱼皮酥脆,鱼肉白嫩,浇上添加了糖桂花的糖醋汁,带来丝丝花果的香气。以更高层次演绎鲁派名菜糖醋大黄鱼。

山东丸子两吃:一道普通的干炸、焦熘丸子双拼却是惊艳的口感,鲁菜火功力作,个人评价堪称完美的外酥里嫩。

小炒口蘑与老北京炸酱面:菌香、酱香浓郁,符合预期。

店内服务热情周到、着装规范且讲究,且有完整的酒单及侍酒师,具备高品质餐厅的各项要素,毫无糟点的一餐,值得推荐。
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发表于 2020-5-20 14:13 | 显示全部楼层
这桌不便宜吧
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发表于 2020-5-21 19:14 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
,6666666
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发表于 2020-6-4 17:12 | 显示全部楼层
看起来和大董完全不同的风格呀,可以尝试一下
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