欢迎来到烟台论坛! 请登录/注册 一键登录:
搜索
查看: 4683|回复: 6
收起左侧

倍倍香的牛轧糖自己做,吃着更爽~!

[复制链接]
发表于 2018-1-19 11:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?点这里注册

x
快过年了,家里小朋友等不及想要吃糖啦!本妹砸最爱吃的就是牛轧糖,没有之一!看了网上晒的自己做牛轧糖很简单,跟大家一块分享分享啦~

牛轧糖做起来!

原料有:
花生、棉花糖、黄油、奶粉

这里提醒大家:如果喜欢咖啡或巧克力等口味的,可以按照自己的喜好添加相关食材

首先,第一步就是将花生烘烤,打成碎
200_ad93cd6b79ee9a3e0736a281eff9b339.jpg
烤箱平铺,150度,中层,10几分钟,注意观察别糊了,取出压碎

200_59bec238bc604a2e4458d0fff164f1e3.jpg

第二步:黄油微波炉烤化
200_45140fc197379db84ddbb5af33b35cab.jpg

第三步:棉花糖倒入放不沾锅里小火融化,锅底可稍加点黄油化开
200_ad40a9f5c4ae84106ac5eba9ddcece1e.jpg

第四步:黄油趁热倒入融化的棉花糖内,边倒边搅匀,速度一定要快
200_57d5a72c1b7287c7d9854af71e2912ed.jpg

第五步:奶粉也倒入其中
200_466b9d191fefa61fc676eda8b36e1a80.jpg

第六步:整体搅拌均匀
200_3cd90a304c5e9b194516deb40b6bf0b3.jpg

第七部:平铺不沾的干净容器内,码平放凉
200_1f8c3143da346003516320069ab2cea0.jpg

最后一步:放凉后切小块!
200_3778ba5c4bfa89d796e2a7ba8e60f88e.jpg

小贴士
1、棉花糖根据量的多少来调整微波时间
2、牛轧糖变硬不易搅拌时 可以重新再微波一下,注意时间不要太久
3、花生也应根据量的多少来定烘烤时间,不易过焦,以免影响口感
4、若塑形完成后,糖体比较软可以放冰箱冰一下

发表于 2018-1-19 11:17 | 显示全部楼层 | 来自山东
之前做过,但是糖体太软了,后来都拉丝了之后才知道是奶粉加少了
回复

使用道具 举报

发表于 2018-1-19 11:26 | 显示全部楼层 | 来自山东
做成了花生糖的飘过··· ···
回复

使用道具 举报

     
发表于 2018-1-23 10:09 | 显示全部楼层 | 来自山东
我每年过年都做
回复

使用道具 举报

     
发表于 2018-1-24 09:17 | 显示全部楼层 | 来自山东
头回听说微波炉也可以做棉花糖
回复

使用道具 举报

     
发表于 2018-1-26 10:20 | 显示全部楼层 | 来自山东
自己不会做,没过年呢,我已经买了两斤徐福记的牛轧糖吃了
回复

使用道具 举报

     
发表于 2018-1-28 09:21 | 显示全部楼层 | 来自山东
说的非常好,赞一个啊
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 点这里注册

本版积分规则

社区地图 | 删帖帮助 | 手机版

烟台论坛-烟台社区 鲁ICP备05034347号 鲁公网安备 37060202000105号

免责声明:本网页提供的文字图片及视频等信息都由网友产生,本网站仅提供存储服务,如有侵犯您的知识产权,请及时与我们联系,我们将第一时间处理。

快速回复 返回顶部 返回列表