倍倍香的牛轧糖自己做，吃着更爽~！

wwk420 · 发表于 2018-1-19 11:04

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快过年了，家里小朋友等不及想要吃糖啦！本妹砸最爱吃的就是牛轧糖，没有之一！看了网上晒的自己做牛轧糖很简单，跟大家一块分享分享啦~

牛轧糖做起来！

原料有：
花生、棉花糖、黄油、奶粉

这里提醒大家：如果喜欢咖啡或巧克力等口味的，可以按照自己的喜好添加相关食材

首先，第一步就是将花生烘烤，打成碎

烤箱平铺，150度，中层，10几分钟，注意观察别糊了，取出压碎

第二步：黄油微波炉烤化

、

第三步：棉花糖倒入放不沾锅里小火融化，锅底可稍加点黄油化开

第四步：黄油趁热倒入融化的棉花糖内，边倒边搅匀，速度一定要快

第五步：奶粉也倒入其中

第六步：整体搅拌均匀

第七部：平铺不沾的干净容器内，码平放凉

最后一步：放凉后切小块！

小贴士

1、棉花糖根据量的多少来调整微波时间
2、牛轧糖变硬不易搅拌时可以重新再微波一下，注意时间不要太久
3、花生也应根据量的多少来定烘烤时间，不易过焦，以免影响口感
4、若塑形完成后，糖体比较软可以放冰箱冰一下

九百零三 · 发表于 2018-1-19 11:17

之前做过，但是糖体太软了，后来都拉丝了

之后才知道是奶粉加少了

桶++ · 发表于 2018-1-19 11:26

做成了花生糖的飘过··· ···

在这里路过 · 发表于 2018-1-23 10:09

我每年过年都做

kitty阳 · 发表于 2018-1-24 09:17

头回听说微波炉也可以做棉花糖

静美骨质瓷餐具 · 发表于 2018-1-26 10:20

自己不会做，没过年呢，我已经买了两斤徐福记的牛轧糖吃了

laoshdin · 发表于 2018-1-28 09:21

说的非常好，赞一个啊