关于烤串，小管家来问问几个问题～

论坛小管家

提起烧烤，在烟台你会首先想到哪家？原因是什么？



1.一般吃烧烤，你更喜欢露天大排档、专门烧烤店，还是可以自己烤串的主题店呢？

2.吃烧烤的时候，你最喜欢烤些什么？肉、海鲜还是有滋味的素菜？

3.吃烤串的时候，你会配烤饼吗？“二皮脸”是不是很熟悉！

4.之前也有网友说过，烟台的烧烤为什么不能像自助一样，吃多少拿多少，最后数签子呢？问题来了，如果你在烟台吃烧烤，酒还没喝完，烤串凉了，你会让老板加热吗？加热后的口感比之前差多少？

5.你必须要点的一串是什么？可以花式推荐一下！




最后，吃烧烤的时候，来杯扎啤最爽了！你喜欢喝什么呢？至于还有其他没有说到的，各位朋友也可以补充上呀～

行云何处去

独孤求胜不能

坐等大吃货们

Schnheit

烧烤吃什么不重要，重要的是喝两口冰凉的啤酒

qiekenao

100个烧烤师傅 100个口味 有喜欢嫩的有喜欢硬的

化工废料

敬等吃货大佬们的经验和推荐

LTYTZX

哪家干净上哪家   口味排第二

客观看世界

1.一般吃烧烤，你更喜欢露天大排档、专门烧烤店，还是可以自己烤串的主题店呢？-----------------市区在烧烤店，守着马路不卫生，周边也没有什么好看的，在 海边等宽敞地方，则喜欢露天，不一定是露天烤，但一定要露天吃，因为有天空，甚至美景

2.吃烧烤的时候，你最喜欢烤些什么？肉、海鲜还是有滋味的素菜？--------肉类不能少，但因为在烟台，海鲜也必须要有，讲求营养，也要适当搭配蔬菜，明知道店家蔬菜利润更高。

3.吃烤串的时候，你会配烤饼吗？“二皮脸”是不是很熟悉！-------这个不一定，烤面包片撒糖、烤玉米、烤小馒头沾炼乳等等也都是很好的填饱肚子的粮食产品

4.之前也有网友说过，烟台的烧烤为什么不能像自助一样，吃多少拿多少，最后数签子呢？问题来了，如果你在烟台吃烧烤，酒还没喝完，烤串凉了，你会让老板加热吗？加热后的口感比之前差多少？--------再次加热肉会发紧，口感变差，烟台烤肉的肉块大、品种多，不适合济南的方式，而且数签子方式对烧烤条件要求加大，需要更多的烧烤炉和烧烤师，对于烟台这样的需求，店家成本太高，一般规模的烧烤店承受不起

5.你必须要点的一串是什么？可以花式推荐一下！------小红桶的烤海肠、烤板筋，娄记烧烤的烤鸡翅、烤八带，老头腰子的烤腰片，哈大了的烤鸟贝、扇贝丁等等，烧烤店很多，烤的口味也千差万别，但大部分店和大部分东西没有什么特点，都差不多，真正有特点、吃了以后不忘的很少。

huggin

提起烧烤，我就想起楼下几家烧烤店，往马路上排烟。吃烧烤的大半夜吵吵个没完。弄的路上污水横流，纤子乱扔，脏巴呼呼。我就想弄个大喇叭，天天对着那播放“吃烧烤得癌，吃烧烤YW”

无来由

南迎祥路哈达拉面家的烧烤不错。三马路莱州羊肉馆的烤羊肉串也可以。

疯狂神仙

我一般在鸿运烧烤，他家干了30多年了，烤肉好吃，我基本都是吃肉不吃海鲜，二皮脸也是他家最先发明的烤花肉配着冰啤酒，舒服

无来由

其实烧烤都差不多个味道，关键是食材新鲜与否。

论坛小管家

独孤求胜不能 发表于 2019-7-22 10:20
坐等大吃货们

同等

论坛小管家

无有用 发表于 2019-7-22 10:58
其实烧烤都差不多个味道，关键是食材新鲜与否。

嗯嗯

论坛小管家

疯狂神仙 发表于 2019-7-22 10:56
我一般在鸿运烧烤，他家干了30多年了，烤肉好吃，我基本都是吃肉不吃海鲜，二皮脸也是他家最先发明的 ...

想去尝尝啦~

火红年代

仁和兴的干净吧，口味也不错

疯狂神仙

论坛小管家 发表于 2019-7-22 11:00
想去尝尝啦~

走起

论坛小管家

huggin 发表于 2019-7-22 10:54
提起烧烤，我就想起楼下几家烧烤店，往马路上排烟。吃烧烤的大半夜吵吵个没完。弄的路上污水横流，纤子乱扔 ...

这种的，现在是不是正是大力整治的对象？

美丽人生6698

现在都喜欢自己在家烤 五花肉大肉片 喂好料腌制一上午 下午开始烤 老香啊

疯狂神仙

论坛小管家 发表于 2019-7-22 11:00
想去尝尝啦~

我去了一般就是10个花，10个瘦，10个牛舌，1个二皮脸，N瓶冰啤酒，完活