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前几天去朋友家里他们家偏爱种桂花,每到这个季节就花香扑鼻。那天去的时候正合适看他在摘规划做东西。顺便也带了些回来。平时爱吃椰丝小方,所以这次就试试嘴个桂花椰奶冻尝尝吧,味道还是可以的,可能桂花比较新鲜香味很浓,要是不喜欢的可以少放点
主料:1、椰浆60克 2、牛奶135克 3、淡奶油95克 4、吉利丁粉10克 5、白糖35克 6、糖桂花适量 步骤:1、在奶锅里倒入牛奶、淡奶油、椰浆、白糖拌匀。加热至糖化,混合椰奶液的温度约为60度左右。 2、然后放入吉利丁粉,搅拌至溶化,撒入糖桂花搅匀关火。 3、在密封盒里铺上一层保鲜膜,待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固,取出切小块即可品尝!
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