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鲜蔬烩豆腐 【配料】豆腐500克,豆芽菜100克,红萝卜100克,香菇60克,青椒80克,盐、葱花、胡椒粉、芝麻油、料酒、清汤适量。 【做法】 1.豆腐切成小方块,放入适量盐、料酒、胡椒粉、清汤炖煮15分钟左右。红萝卜去皮,切成丝,用滚水煮至熟软,捞出备用。 2.取另外一锅置于火上,倒入适量植物油,放葱花爆香,再放入香菇、红萝卜、豆芽菜、青椒略炒后淋在豆腐上,以水淀粉收汁即可。 【营养功能】这道菜含有丰富的纤维素,有利于加快肠胃蠕动,是修身的佳肴之一。 青木瓜肋排汤 【配料】肋排500克,青木瓜300克,盐、葱花、料酒、姜适量。 【做法】 1.肋排切成小块放入开水中烫,撇去浮沫,捞出备用。青木瓜切成小块备用。 2.锅中放入适量清水,放入烫好的肋排、青木瓜、姜片、盐,大火烧开后转成小火熬煮半小时左右,洒上葱花即可食用。 【营养功能】青木瓜即是纤体瘦身的好食材,还有促进乳汁分泌的好处,肋排含有丰富的钙质和蛋白质,这两款食物放在一起煮成的汤汁,可以达到营养、修身的双重功效。 |