朋友圈全是秋天的第一杯奶茶

火星上的水 · 发表于 2025-8-7 15:19

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奶茶都是科技和狠活，有啥好喝的，很多都喝出糖尿病了

磁山地产小闫 · 发表于 2025-8-8 20:09

中南有个中叠57万

磁山地产小闫 · 发表于 2025-8-8 20:08

我朋友圈都是卖房的

灿烂之夏 · 发表于 2025-8-8 20:07

素月999 发表于 2025-8-7 16:28
对，他家就是果糖，为啥现在人容易高糖，跟这些饮料很大关系，不过为了降成本放果糖就算是有良心了，有的 ...

你可以说喝咖啡加黄糖做面包用白砂糖，这么说没问题

你如果说喝咖啡用蔗糖做面包用白砂糖这就有问题了，纯净的蔗糖你没有，你能接触到的蔗糖最纯净的也就是冰糖了，其次是白砂糖

你把蔗糖和白砂糖并列犯了白马非马的错误

灿烂之夏 · 发表于 2025-8-8 19:25

素月999 发表于 2025-8-8 18:35
好好看看

蔗糖，是食糖的主要成分，是自然界广泛存在于植物中的二糖（双糖），分子式为C₁₂H₂₂O₁₁。其味甜，能为人体供能，是呈白色无臭结晶或粉末状固体，极易溶于水、甲醇；微溶于乙醇；不溶于乙醚。
蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成的，在150℃~200℃高温下，可发生焦糖化反应。在人体消化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖，经过小肠而吸收，为人体提供能量。
蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖是重要的食品和甜味调味品，有白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）等蔗糖制品。在烹饪中可起到调味、增色、调节原料质地、反砂及拔丝、杀菌防腐以及调节发酵速度的作用。在医药领域，其可作稀释剂、矫味剂、黏合剂以及包衣材料。

灿烂之夏 · 发表于 2025-8-8 19:24

素月999 发表于 2025-8-8 18:35
好好看看

蔗糖是纯净物，其化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，由单一成分组成且结构明确。

‌蔗糖的纯净物属性‌

蔗糖作为一种有机化合物，其分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成。从化学定义来看，纯净物是由同种分子或原子构成的物质，而蔗糖的组成和结构均符合这一标准。‌‌

素月999 · 发表于 2025-8-8 18:35

灿烂之夏发表于 2025-8-8 12:07
一、糖的真相：白砂糖与蔗糖的关系
许多人认为“白砂糖”和“蔗糖”是两种不同的糖，但事实并非如此。白 ...

好好看看

灿烂之夏 · 发表于 2025-8-8 12:07

素月999 发表于 2025-8-7 22:02
人话都听不懂一句还在这看百度，看也是白看，我说的是白砂糖是经过精加工的，你不识字？好好读读第一条

一、糖的真相：白砂糖与蔗糖的关系
许多人认为“白砂糖”和“蔗糖”是两种不同的糖，但事实并非如此。白砂糖的本质是纯度极高的蔗糖结晶，其化学成分与蔗糖完全一致。蔗糖作为天然存在的双糖，广泛存在于甘蔗、甜菜和水果中，而白砂糖则是通过工业加工去除杂质后的产物，纯度可达99.5%以上。简单来说，白砂糖是蔗糖的工业化表达形式。

二、从甘蔗到糖粒：白砂糖的诞生
白砂糖的生产流程如同一场精密的手术。甘蔗或甜菜被压榨成汁后，经历澄清、过滤、漂白、结晶等多道工序，最终分离出晶莹的糖粒。这一过程剥离了植物原料中的色素、矿物质和维生素，仅保留甜味的核心——蔗糖分子。相比之下，未经精炼的蔗糖（如红糖、黄糖）则保留了更多天然成分，但也因此颜色更深、甜味更复杂。

三、分类与用途：糖的“鄙视链”
蔗糖家族庞大，按纯度可分为白砂糖、绵白糖、冰糖等，按工艺差异又衍生出红糖、黑糖等分支。其中：

白砂糖：纯度最高（99.5%以上），甜味纯粹，适合烘焙、调味；

绵白糖：添加转化糖浆，质地细腻，易溶解，常用于冷饮；

冰糖：白砂糖再结晶的产物，甜度稍低，中医认为其性平，适合煮养生茶。

而红糖、黑糖等因保留糖蜜和矿物质，常被贴上“健康糖”的标签，但其本质仍是蔗糖，只是加工程度更低。

四、糖的陷阱：科学与争议

糖的争议从未停歇。白砂糖因高纯度成为食品工业的宠儿，但也因快速升糖特性被诟病。研究表明，过量摄入精制糖可能引发代谢紊乱，而红糖中的微量矿物质并不能抵消这一风险。世界卫生组织建议，成人每日糖摄入量应控制在总能量的5%以下（约25克），而一罐可乐的含糖量已逼近这一极限。

素月999 · 发表于 2025-8-7 22:02

灿烂之夏发表于 2025-8-7 17:28
(1) 白砂糖（蔗糖）
白砂糖主要由蔗糖（sucrose）组成，是由葡萄糖和果糖组成的双糖。在自然界中，蔗糖 ...

人话都听不懂一句还在这看百度，看也是白看，我说的是白砂糖是经过精加工的，你不识字？好好读读第一条

素月999 · 发表于 2025-8-7 21:56

灿烂之夏发表于 2025-8-7 17:28
(1) 白砂糖（蔗糖）
白砂糖主要由蔗糖（sucrose）组成，是由葡萄糖和果糖组成的双糖。在自然界中，蔗糖 ...

大哥你能不出来搞笑吗？你连我说的那种蔗糖都没问就在那自己臆想

我发现你真是……囔，给你看看涨涨见识，别天天的张嘴就胡咧咧，下次不懂先问一问！

素月999 · 发表于 2025-8-7 21:53

小彪儿爱小贱发表于 2025-8-7 16:38
是啊。你懂的真多

学习是有好处的，这年头不学习真的是能被骗丢命的

行云何处去 · 发表于 2025-8-7 20:46

我们家很少喝

细节怪物 · 发表于 2025-8-7 17:38

千万少喝

灿烂之夏 · 发表于 2025-8-7 17:28

素月999 发表于 2025-8-7 16:28
对，他家就是果糖，为啥现在人容易高糖，跟这些饮料很大关系，不过为了降成本放果糖就算是有良心了，有的 ...

(1) 白砂糖（蔗糖）
白砂糖主要由蔗糖（sucrose）组成，是由葡萄糖和果糖组成的双糖。在自然界中，蔗糖广泛存在于甘蔗和甜菜中，是我们常见的糖类食品。
化学结构：蔗糖是一种由葡萄糖和果糖分子以1:1的比例通过糖苷键结合在一起的双糖。
消化过程：进入人体后，蔗糖通过酶的作用被分解为葡萄糖和果糖，然后分别进入血液循环。
(2) 果葡糖浆（高果糖玉米糖浆，HFCS）
果葡糖浆是一种由玉米淀粉通过酶解过程转化而来的液态糖浆，含有不同程度的葡萄糖和果糖。常见的果葡糖浆有两种主要类型：
HFCS-55：含有55%果糖和45%葡萄糖，主要用于软饮料等饮品。
HFCS-42：含有42%果糖和58%葡萄糖，通常用于其他食品和零食中。
化学结构：果葡糖浆是葡萄糖与果糖的混合物，其中果糖的含量根据加工过程不同而有所变化。
消化过程：进入人体后，果葡糖浆中的葡萄糖和果糖都会迅速被吸收并进入血液。

(3) 代谢影响
果葡糖浆中的果糖，与葡萄糖相比，在代谢过程中对肝脏的负担更大。长期大量摄入果糖可能导致脂肪肝、肥胖、胰岛素抵抗等健康问题。研究表明，过量的果糖与2型糖尿病、心血管疾病、代谢综合症等疾病的发生有一定关联。

白砂糖中的葡萄糖对血糖的影响较为直接，长期大量摄入白砂糖也可能增加糖尿病和肥胖的风险，但果糖的代谢方式相对较温和。

灿烂之夏 · 发表于 2025-8-7 17:24

素月999 发表于 2025-8-7 16:28
对，他家就是果糖，为啥现在人容易高糖，跟这些饮料很大关系，不过为了降成本放果糖就算是有良心了，有的 ...

你还是找个学上吧

小彪儿爱小贱 · 发表于 2025-8-7 16:38

素月999 发表于 2025-8-7 16:28
对，他家就是果糖，为啥现在人容易高糖，跟这些饮料很大关系，不过为了降成本放果糖就算是有良心了，有的 ...

是啊。你懂的真多

小彪儿爱小贱 · 发表于 2025-8-7 16:37

鲁网一丈青发表于 2025-8-7 16:18
过来人的切肤之痛

是的姐姐

素月999 · 发表于 2025-8-7 16:28

小彪儿爱小贱发表于 2025-8-7 15:38
想喝奶茶自己在家做，网上有教程，红茶，牛奶，我还加点淡奶油，香草之类，加点白糖。奶茶店好像加的果葡糖 ...

对，他家就是果糖，为啥现在人容易高糖，跟这些饮料很大关系，不过为了降成本放果糖就算是有良心了，有的都是直接糖精，所以外面点心饮料啥的俺几乎不咋喝，自己做加蔗糖，蔗糖是大分子的，怎么吃也不会糖尿病，其次是白砂糖，白砂糖属于精制糖，再就是果糖，越精制吸收越多

我喝咖啡就加蔗糖，做面包也是，顶多放个白砂糖，大多时候加蔗糖，蔗糖就是贵，不过也比得病强。

鲁网一丈青 · 发表于 2025-8-7 16:18

小彪儿爱小贱发表于 2025-8-7 15:37
对啊，有啥意思，我以前几乎从来不喝饮料奶茶的，喝上蜜雪上瘾，这不把自己喝成糖尿病了吗？

过来人的切肤之痛

九天居士 · 发表于 2025-8-7 16:17

讨厌跟风

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