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没有饺子的周末是不完整的。就像摆满了山珍海味的宴席，却没有美酒佳酿。是对美食的冷漠，亦是对生活的辜负。
午后来到超市，本来想买韭菜的。已经习惯了猪肉韭菜大白菜海米的搭配，多年来，四鲜馅的饺子，乐此不疲。
而且，还必须是我自己包出来的。同样的馅料，别人包的，味道就要差一些。
在超市的货架上看到了茼蒿。突然想起，前几天朋友说，最爱吃茼蒿馅饺子。临时改变了主意，放弃了韭菜，买了茼蒿。
回家，洗菜，切菜，调馅。泡一壶铁观音，在茶香袅袅里，包饺子。
凤凰于飞，和鸣锵锵。饺子出锅了，某人，我先替你吃一盘哈。
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有水无为 发表于 2024-6-25 08:24 我家那边用的布面，不是面粉，是细玉米面。用最细的筛子，沥出来的细玉米面。
海之帆 发表于 2024-6-25 08:12 布面是面粉 老家不是栖霞
海浪闻音 发表于 2024-6-24 15:38 这么喜欢饺子，这么喜欢美食，还用买的饺子皮，自己擀的饺子皮，不是更好吗？
余笙 发表于 2024-6-24 15:27 还个布面就是面粉？老家也是栖霞啊？
海之帆 发表于 2024-6-24 11:51 老家叫 盖垫 饺子下面的印也是地道饺子的绝配。 好像是用高粱穗上的杆做的，现在不多见卖的的了 ...
余笙 发表于 2024-6-23 19:58 盖帘不是笔帘打错了
有水无为 发表于 2024-6-24 11:09 这个称呼，太亲切了老乡
海之帆 发表于 2024-6-24 07:53 这 古扎 包的真漂亮。
xxkg 发表于 2024-6-24 09:07 一时恍惚，来回看了好几遍你的“茼蒿“，哈哈
有水无为 发表于 2024-6-23 17:52 是，茴香馅饺子
鲁网一丈青 发表于 2024-6-24 08:02 是哈！勇敢地尝试一下，人的口味也是会发生变化的
二缕清风 发表于 2024-6-24 08:22 会包饺子的人都是手巧的
有水无为 发表于 2024-6-24 07:53 我以前是不吃茴香的，总觉得有股怪味儿。直到前些年，有一次，公司食堂只有茴香包子了，强忍着吃了一个， ...
有水无为 发表于 2024-6-24 07:56 肯定是
黑与白之间 发表于 2024-6-24 07:54 脑子走私了
有水无为 发表于 2024-6-24 07:39 余老师见笑见笑
有水无为 发表于 2024-6-24 07:35 昨天饺子出锅以后码的字，看着热气腾腾的饺子，脑子错乱了，想的是茴香，手机上摁出来的却是茼蒿[e ...
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发表于 2024-6-23 17:45
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发表于 2024-6-25 08:39
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