谁有辣花萝卜配方

海欣 · 发表于 2025-11-3 12:48

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记得去年有人发做的辣花萝卜来，当时看着就好吃，就是没时间自己做。刚无聊看了看家里常备的萝卜咸菜，刚发现那么些添加剂，顿时不香了，想自己做点。抖音搜太多太杂了。大家有会做的不？

海欣 · 发表于 2025-11-3 12:49

想吃这种，小时候都有卖的。

a黎a黎 · 发表于 2025-11-3 13:54

以前有个同事把这个配方特意写下来给我。
我都是大约摸地放

无非就是咸点辣点酸点

REDTULIP99 · 发表于 2025-11-3 17:23

帮顶

炫儿 · 发表于 2025-11-3 22:49

你说的是这两个帖子吗？

sayyousayme · 发表于 2025-11-4 07:40

joseph0409 · 发表于 2025-11-4 08:40

我记得之前谁要我发过一次

自己根据要做的萝卜量增减配料
配料：
1.小白萝卜  10斤（5000克）
2.白糖    1.5斤（750克）
3.白醋    1.2斤（600克)
4.盐    0.3斤（150克)
5.味精或者鱼露（适量）
6.白酒    0.4斤(200克)
7.干辣椒面 0.2斤(100克)
8.蒜末    0.2斤(100克)
（根据白萝卜的重量按比例增减）

白萝卜洗净晾干，改刀切好，抹盐腌渍一晚上，把腌出来的水倒掉，再放其他调料拌匀即可。
腌渍一周后食用最佳。

海欣 · 发表于 2025-11-4 14:10

炫儿发表于 2025-11-3 22:49
你说的是这两个帖子吗？

哇，就是这个，谢谢谢谢。

炫儿 · 发表于 2025-11-4 20:25

海欣发表于 2025-11-4 14:10
哇，就是这个，谢谢谢谢。

不用谢哦

救人不救世 · 发表于 2025-11-5 08:45

自己买点吃就行了，眼不见心不烦

配方要一斤萝卜半斤味精，不加不好吃，加了内心膈应

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