大家最近腌咸菜了吗？

°妖精尾巴 · 发表于 2021-11-15 13:44

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说起腌咸菜，感觉是北方的必备。最近家里面腌了很多咸菜。

先来说说小萝卜咸菜，先把萝卜晒干没有水分准备适量辣椒面、花椒面、芝麻，撒入晒干的萝卜干中，密封在罐中十五天，萝卜干就能入味，腌制好后就成了咸菜。

再就是我最爱的多样咸菜，里面有黄瓜、胡萝卜、花生豆，萝卜。腌制出来配上米饭和香肠真是冬日的一绝。

咸菜仿佛成为北方人的下饭神器，顿顿吃都不带腻的~

berlin · 发表于 2021-11-15 13:47

冬天家里爱腌些黄瓜

行云何处去 · 发表于 2021-11-15 14:01

下饭

鲁网一丈青 · 发表于 2021-11-17 00:14

刚腌了点白萝卜，酸甜口。

朱顶红 · 发表于 2021-11-17 00:33

不喜欢咸菜，尤其是那个咸菜疙瘩。小时候没菜时动不动就吃得它，还有八宝菜、豆腐乳、拌虾皮、榨菜、冬天的大白菜土豆萝卜，看见就头疼，我跟它们有仇。

start2988 · 发表于 2021-11-17 03:21

很喜欢吃咸肉酱肉咸菜但熬住不吃

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