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还有不到半个月,烟台就要封海了! 烟台人饭桌上的小海鲜还不抓紧时间整起来?今天跟随小编一起来看看海鲜市场里的小可爱们。
新鲜的鲅鱼下来了!
看到大大小小的鲅鱼在货架上,亮的发光,肥,鲜。回家做个鲅鱼丸子、包个鲅鱼饺子、一年中难得的鲜美滋味。
鲅鱼大的25左右,小的15左右,来逛海鲜市场的好多人都买回了家,鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,怎么做都好吃。
活蹦乱跳的爬虾,像是注了胶!
前几天一度涨到了70块钱一斤,一天一个价的爬虾,今天价格在50左右。
烟台的爬虾,公的肥嫩,母的像注了胶。咬上一口,满足感十足。也有不少网友感叹:“注胶”爬虾吃着就是过瘾,你们爱吃哪种?我比较爱吃公爬虾,一口咬下去满满的肉,爽爆了!
不知道多少烟台人好这口香波螺!
30一斤的香波螺,虽然比其它海螺要小很多,吃的话很费事要用牙签挑出来再吃,但是味道却特别鲜。它虽然肉很小,可是味道什么海螺也比不了。
一个接一个停不下来的小夹板虾,烟台人的最爱,蒸上大一锅,没事就吃。15一斤,比前几天便宜不少!
扇贝、海虹、个头都挺大,不过相较于前一阵贵了一些,要5、6块一斤。
来一盆酱爆荸荠,放入豆瓣酱翻炒均匀后那叫一个香,28一斤,蛏子22一斤。
鲳鱼45一斤,也很新鲜。新鲜的小鲳鱼,清蒸最好吃了。撒上点葱花、香菜,香气扑鼻。
新鲜的鲐鱼、小黄花鱼价格都不高,8块一斤。
新鲜的海怪,小鲍鱼,价格都比前一阵低了不少,海怪28一斤。
简简单单,做个酱爆小鲍鱼,烟台人的海鲜生活就是这么“平平无奇”。
市场上还有很多处理好的海鲜,扇贝丁、海蛎子肉等。做个汤肯定鲜!
烟台人对海鲜的执着,相信大家都感同身受。5月1号就封海了,抓紧时间吧,做上一桌美味的海鲜大餐,奖励一下搬砖辛苦的自己~
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