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本帖最后由 论坛小管家 于 2018-4-2 18:21 编辑 提起“小皮猴”，很多网友都不陌生：喜爱美食，并且自己能做得一手好饭，凭借出色的厨艺集聚了一群“吃货网友”，是烟台论坛响当当的“美食专业户”。
爱吃的人，不管走到哪里都不会亏待自己的嘴。除了是一位美食家，小猴还是户外运动界的“元老”，即便是在途中，也绝对会携美食相伴。
综上所述，如果用一个词来形容小皮猴，“行走的美食家”或许最为贴切。
论坛16年之际，我们也有幸约访到这位资深版主，那么，“小皮猴”猴子哥与美食、与论坛都有哪些故事呢？且让小编用几个关键词带大家走近小皮猴吧。
猴子哥和论坛的故事开始于2004年的4月，至今已有14年之久，可谓是论坛最资深的网友之一，见证了论坛的一路发展。
“烟台论坛是当年全国少有的以地方名字命名并‘火’起来的论坛”，据猴子哥回忆，论坛创建之初，全国还流行过聊天室，然而相比之下，论坛聚集了一批高知人群，这是论坛优势所在。“当年的聊天室主要是小年轻在玩，就是聊天，用户也难留下东西；相比之下，玩论坛的是一群有自己见地的用户，大家能够发表自己的观点，并被保留下来，所以很受欢迎。”
因为认可论坛，所以支持论坛发展。在自己玩论坛的同时，猴子哥还带动周围亲友加入论坛，并对论坛一路的发展提供了很多建议和帮助，开建了许多新的版块，比如美食版块、儿童乐园版块（现在的成长乐园版块）、体育户外运动版块（现在的游山玩水版块）等等，在此过程中，猴子哥还自荐当了美食版的版主，一路走到现在。
在论坛网友们的眼中，猴子哥也无疑是论坛红人大号，很具有号召力。猴子哥回忆：“论坛人气最初是靠各种网友活动聚集起来的，作为美食版的版主，大家信任我，我也经常组织大家聚会，联系场地、商家、奖品等，然后一起摘樱桃、下馆子、沙滩烧烤等，过程中认识了很多的朋友。甚至后来我家都成了‘版主培训中心’，很多版主来家里学习怎么做版主。”
猴子哥爱做饭，而且特别爱做饭，问起猴子哥的拿手菜，他自信的说“都拿手”，而且自嘲说：“爱做饭的人共通之处是‘嘴馋’”。家里开火，都是猴子哥掌勺，他也自认在厨艺上有天赋，“饭店里做的饭菜，我吃过两次，就能在家里做出同样的味道”。当然，猴子哥也有家传菜，比如红烧肉、自家版的酥锅，这些都是从奶奶辈传下来的“家传手艺”。
“沟通，从吃开始”，这是猴子哥论坛空间的签名，也是他对“吃”一直以来的信仰。在论坛上，猴子哥组织了不少聚餐活动，也因为“吃”而结交了一众好友；在论坛，猴子哥向大家推荐过很多好吃的餐馆，也因此带火了很多餐馆的生意；在论坛上，猴子哥还学到了不少菜品做法，比如跟着网友老笨猫学会了如何做正宗的羊肉抓饭，跟着网友永恒的微笑学会了如何做口水牛肉等。
或许，爱吃的人，不管走到哪里都不会亏待自己的嘴。猴子哥另一个爱好是户外运动，他也是烟台比较早期玩户外运动的人之一。从穷游到自驾游到房车游、从徒步旅行到登山攀雪攀冰等，猴子哥自称是“老骨灰级”的户外运动者。
然而，即便是聊着户外运动，猴子哥却不时提到“吃”，回忆起年轻时候的趣事，比如曾为了学习一道“烤羊”四入外蒙、穷游时在老乡家中吃鸡等等滔滔不绝。即便是带队伍外出，猴子哥的队友们也是最有口福的，“我带队时，大家总能够吃到好吃的，比如刀削面、水饺等，户外吃刀削面其实是很简单的，提前和好面，达到目的地后开火一煮，就能敞开大吃一顿。”
爱吃的猴子哥不仅被本地户外圈所熟知，甚至还扬名国际圈。据猴子哥讲，曾在一场有国际性的户外项目中，与别人的简餐不同，猴子哥吃的是烟台的大樱桃，而且一把一把抓着吃，另国际友人惊呼“太有钱”！可见，作为一枚吃货，不论何地，在餐食上都不会将就。
因为调皮爱玩，猴子哥从小就得了“小皮猴”这个外号。如今，人至中年，猴子哥依然有一颗“不安分的心”，在努力地开拓户外运动事业。
目前的猴子哥，生活中除了美食，就是忙碌着各种户外运动。在他的房间里，摆放着各种户外装备，一个户外双肩背包就放在门口，户外救援、带队登山、拓展训练、安全讲座，有时还会开着房车户外旅行，这样的生活看起来充实有趣，“其实每个男人都想去征服一些东西的，我就是喜欢在户外那种无拘无束的生活方式。 ”
虽然户外运动能够满足征服欲，但是，猴子哥更看重过程中的安全。“很多人认为‘一双登山鞋+一身冲锋衣=户外人’，实则不然。”凭借多年的户外运动经验、多次户外救援经历，猴子哥认为户外运动不是一双鞋、一身衣服那么简单，一定要配备专业的户外装备，保证户外运动的安全。猴子哥展示了自己部分装备，其中，一根60米绳子价格近2000元、一枚小小锁扣就高达6、7000元，一个背包高达5000多元，而且所有装备都要定期更换。
“专业户外装备很烧钱，也限制了一部分想玩户外的人。”即便如此，猴子哥还是强调户外运动安全第一，基于此，猴子哥也在努力做公益性的户外安全讲座，希望通过自己的努力让更多人的户外运动多一份安全保障。
【结语】 有一身的好厨艺，能够混迹于户外，有父母支持自己的事业，有一群热爱美食的好友……猴子哥很享受自己目前的状态，他说自己下一步的目标是要努力发展自己的户外运动事业，把自己所学的户外知识传授给大家。在此，也感谢猴子哥接受我们的采访，也希望他事业顺利的同时，对美食、对户外初心不变，在行走的途中永远有美食相伴！
【猴子哥之前的美食帖子】 教给大家一个巧除黄花鱼内脏的方法 幸福烤羊 早饭刀削面 重点在熬酱上 小皮猴的幸福生活----排骨炖鸡
在采访过程中，猴子哥还传授了一招做焖鱼的方法，把关键步骤偷偷传授给大家：在鱼肉下方铺几片肥肉片，或者使用骨头汤或羊汤焖鱼，这几种方法做的焖鱼很鲜美！ | 
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发表于 2018-4-1 22:54
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