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[美食探路] 冬天的正确打开方式——围着铜锅涮肉吃!

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发表于 2017-12-6 15:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冬天就是涮肉的季节
要吃正宗涮锅,就得是铜锅

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羊肉是涮烫的角儿
地道的铜锅涮肉
“锅”一定是“铜锅”
“肉”也必须是“羊肉”

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“清水一盏,葱姜二三”
是铜锅涮肉一脉相承的做派
看似粗糙的锅底阵容
对羊肉的考验其实最严苛

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清汤锅底,真的淡而不寡!
如果你觉得锅底清淡
点一盘羊尾油养肥锅底,这是老饕的吃法

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少了那些热辣沸腾
多了几分清水一盏,葱姜二三的简单
让我们回归本真,回味那些最初的味道

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大家知道烟台哪里还有好吃的铜锅吗?






     
发表于 2017-12-7 15:18 | 显示全部楼层
宫家岛,新开了一家,就是这样的铜火锅,他家也有单人的小火锅,可以随便选择,肉都是现切的,去吃过一次,还不错
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发表于 2017-12-8 08:56 | 显示全部楼层
烟台没有
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发表于 2017-12-8 09:44 | 显示全部楼层
宫家岛这家不错,在红旗路边上,好像是新开业的。
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发表于 2017-12-8 10:57 | 显示全部楼层
日相伴 发表于 2017-12-8 09:44
宫家岛这家不错,在红旗路边上,好像是新开业的。

叫啥名呀,有空过去试试
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发表于 2017-12-8 10:58 | 显示全部楼层
例二 发表于 2017-12-7 15:18
宫家岛,新开了一家,就是这样的铜火锅,他家也有单人的小火锅,可以随便选择,肉都是现切的,去吃过一次, ...

叫啥名呀,过去试试
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发表于 2017-12-8 14:27 | 显示全部楼层
振华国际附近马上要开业一家铜火锅,八婆院里,以前所城里八婆小院,非常不错
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发表于 2017-12-8 14:51 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-8 15:21 | 显示全部楼层
移动测速 发表于 2017-12-8 10:58
叫啥名呀,过去试试

回头我看看,告诉你啊
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发表于 2017-12-8 16:04 | 显示全部楼层
肉的品相不好啊兄弟~~
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发表于 2017-12-8 16:23 | 显示全部楼层
昨天晚上刚吃的,哈哈
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发表于 2017-12-9 11:29 | 显示全部楼层
想吃
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发表于 2017-12-9 20:41 | 显示全部楼层
移动测速 发表于 2017-12-8 10:57
叫啥名呀,有空过去试试

好像是刚开业,还没有挂牌。位置就在红旗路宫家路口东200米道边上。
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