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[我爱做饭] 心血来潮给娃做的蛋糕,竟成了这样···

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发表于 2017-10-13 10:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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t01738e123ce9d7f8d3.jpg

是的,前天在微信上到别人家的麻麻电饭煲做了个松软甜香的儿童蛋糕,特眼馋,
想发挥一下母爱光环,下班路上就惦记给儿子做,去超市特意买了牛奶,因为时间赶得急,忘记买打蛋器了
结果就踏上了手动打蛋白的悲惨道路··· ···


微信图片_20171013100121.jpg

蛋白、蛋黄分离,
蛋黄加入鲜牛奶、面粉、糖拌匀,
蛋白我是用筷子打发的,打蛋器打发看似很简单,但是用筷子打发的话简直是发指!发指啊!
累得胳膊第三天还酸疼不止。。。


微信图片_20171013100126.jpg

果然,功夫不负有心人儿,蛋白被打成这样挂筷子才算好


微信图片_20171013100129.jpg

把蛋清分三次倒入蛋黄液中,不要转圈划,要上下点,不容易把气泡带走。要是有专业的小铲子就完美了


微信图片_20171013100133.jpg

搅拌均匀好了,上过。之后感觉蛋液制作的视乎加面粉貌似加少了,头一次做手上没数。




下面,当当当!!!~~看我的成品蛋糕!


啊哩??怎么看怎么像鸡蛋糕说好的香软大蛋糕呢?哪去了···
明明透过锅盖玻璃看到一个大大的蛋糕膨胀起来,结果一开锅就这样了
经过我的经验总结,这蛋糕是让我做老了,
传说:蛋糕上过8分钟就差不多了,然而我怕不熟,小火焖了20多分钟,
关火以后又焖了5分钟,应该是停火就开锅~~~
微信图片_20171013100136.jpg

有时间再做一次,为了摆脱孩子爸嘴里的“黑暗料理女王”的称号
下次祝我成功吧
发表于 2017-10-13 10:24 | 显示全部楼层
我不笑我不笑
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发表于 2017-10-13 10:28 | 显示全部楼层
鸡蛋糕做的不错,起码甜
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发表于 2017-10-13 10:46 | 显示全部楼层
赞!有这个心就够了
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发表于 2017-10-13 15:39 | 显示全部楼层
好吃不好看也可以的
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发表于 2017-10-13 20:44 | 显示全部楼层
蛋白打发的不够,还是用打蛋器吧
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发表于 2017-10-14 11:02 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-14 14:39 | 显示全部楼层
哈啊哈哈哈真搞笑啊
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发表于 2017-10-15 11:11 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
哈哈哈,蛋白打发不行呀,买个电动打蛋器吧
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发表于 2017-10-16 08:33 | 显示全部楼层
基本上是因为蛋没打发好。
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发表于 2017-10-16 10:51 | 显示全部楼层
应该是蛋白没打发好,买个电动打蛋器吧,用烤箱
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发表于 2017-10-16 13:41 | 显示全部楼层
请问不锈钢内胆电饭煲什么牌子哪里买的呀
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发表于 2017-10-24 11:46 | 显示全部楼层
面粉少了。
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发表于 2017-10-25 11:58 | 显示全部楼层
我认真地从开头看到结尾那张图,笑了。这是一个完美的喜剧
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 楼主| 发表于 2017-10-26 10:39 | 显示全部楼层
温柔的小老虎 发表于 2017-10-15 11:11
哈哈哈,蛋白打发不行呀,买个电动打蛋器吧

总感觉还不知道做几次蛋糕,买个电动的有点浪费,以前买的酸奶机之类都一次没用过···
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 楼主| 发表于 2017-10-26 10:40 | 显示全部楼层
w家的朵拉 发表于 2017-10-16 08:33
基本上是因为蛋没打发好。

是因为蛋白没打发吗?在五六分钟的时候看见一个大蓬蓬的蛋糕发起来了,后来时间长了就自己憋下去了,下次把蛋白再使劲打打试试
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 楼主| 发表于 2017-10-26 10:40 | 显示全部楼层
精灵鼠豆豆 发表于 2017-10-16 13:41
请问不锈钢内胆电饭煲什么牌子哪里买的呀

我没用电饭煲,直接上的蒸锅,人家微信上的也是用的蒸锅,可我的做出来这样···哎···
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 楼主| 发表于 2017-10-26 10:41 | 显示全部楼层

对吧对吧我也觉得面粉放的少了,我当时怕面粉多了会干或是不起发··
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 楼主| 发表于 2017-10-26 10:41 | 显示全部楼层
清韵如斯 发表于 2017-10-25 11:58
我认真地从开头看到结尾那张图,笑了。这是一个完美的喜剧

背靠背乐一回吧,下次应该能好点···
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发表于 2017-10-26 13:43 | 显示全部楼层
海边的凉风 发表于 2017-10-26 10:41
对吧对吧我也觉得面粉放的少了,我当时怕面粉多了会干或是不起发··

可以让你对象搞个电磨或电动起子,接上打蛋器打蛋清,效率非常高。
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