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有了这个小妙招,孩子天天巴望剩米饭~

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发表于 2017-9-22 16:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

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家里经常会有剩米饭的时候,估计一般都做蛋炒饭了吧?今天来分享一个非常好吃的做法——香煎米饭饼。

这个米饭饼营养很丰富哟,加了鸡蛋、黄瓜、红柿子椒和豆干,为了好看,我用模具刻了个形状,亲们可以根据自己的喜好来做,嫌麻烦的就直接弄个圆饼吧。当然,做的时候材料可以进行调换,根据自家的喜欢和家里当时有的现成材料来做。如果时间煎得久一点还可以作为零食呢,煎得久一些就有嚼劲。

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原材料:

【主料】:米饭一碗

【配料】:糯米粉60克左右、豆干60克、鸡蛋一个、黄瓜一段、红柿子椒一块、熟芝麻适量

【调料】:豆瓣酱少许、姜蒜末少许、盐适量、油适量、小葱一棵

制作步骤:

1、准备好原材料。

微信图片_20170922161344.jpg

2、先把黄瓜、红柿子椒、豆干切成小丁。

微信图片_20170922161347.jpg

3、米饭里打入鸡蛋,加入切好的几种丁,再加点姜蒜末、小葱末、盐,充分拌匀。

微信图片_20170922161350.jpg

4、加入糯米粉拌匀。

微信图片_20170922161354.jpg

5、将混合好的材料装入保鲜袋,用擀面杖敲打一下,使其粘连有黏性,然后上下铺上保鲜膜,擀成薄片。

微信图片_20170922161358.jpg

6、用模具刻成形状,觉得这一步麻烦的就省略哈,可以直接将擀面杖敲打后有黏性的混合材料,带上一次性手套捏成圆饼。

微信图片_20170922161401.jpg

7、电饼铛预热好,刷上一层油。家里没有电饼铛的就直接用平底锅吧。

微信图片_20170922161404.jpg

8、放入米饭饼,表面刷一层油,撒上熟芝麻。

微信图片_20170922161407.jpg

9、煎一会后翻一面,直到煎熟为止,可以根据自己喜欢的口味来调节煎的程度。

微信图片_20170922161410.jpg

当当当!!!~成品!~

微信图片_20170922161414.jpg

小贴士:

一、用的糯米粉是自己打的,比买的糯米粉要粗一点,感觉口味更好,亲们可以试试;

二、只是煎的时候用了油,所以煎出来口感稍微硬,因为喜欢低脂美食,如果追求口感更好的,可以在混合的时候加点油


发表于 2017-9-22 16:35 | 显示全部楼层 | 来自山东
面如果这么做味道应该也不错煎炸的都是我的最爱··
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发表于 2017-9-24 12:39 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2017-9-24 20:08 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层 | 来自山东
^_^…………
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发表于 2017-9-25 11:57 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2017-9-26 12:33 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2017-9-26 15:09 | 显示全部楼层 | 来自山东
楼主好做的真好
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