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5楼
楼主 |
发表于 2015-3-6 12:08
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| 来自山东
原材料:糯米粉350克,可可粉15克,南瓜泥50克,豆沙馅400克
1、糯米粉分成200克(原色)100克(加可可粉)50克(加南瓜泥),从200克中,取几十克加温水揉成鸡蛋大小,然后压扁,放锅里煮熟。煮熟之后按照比例分成3分。
2、在糯米粉里放入1块煮熟的糯米团加温水调成面团,其它的分别调成巧克力色和南瓜泥色。
3、取一块原色的糯米粉,揉成长方形,透明皂那么大,然后搓3个巧克力色的长条和1个南瓜泥色的长条,长度和"透明皂"一样长,分别放在“透明皂”表面,像斑马线有间距的摆开,然后搓成长条,然后两头往相反的方向继续搓。颜色花纹成环绕状。
4、用刀切一个剂子,我搓的可能比较细,有1元火腿肠那么细,所以我切剂子长度大约是5厘米,然后长条的剂子像卷大大泡泡糖一样卷起压扁,包好馅儿即可。
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