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众所周知碳水化合物,脂肪,蛋白质是我们人体的三种能量物质,它们的动用效率不一样,所以被人体消耗的顺序也不一样。身体的三种能量物质不管你做什么运动,首先消耗的肯定是碳水化合物的动力能量。那么什么时候用到脂肪呢?当碳水化合物耗竭了,这是脂肪就开始被消耗。那么什么时候消耗蛋白质呢?一般只有当脂肪接近耗竭后,才会动用蛋白石。但是,根据“蛋白质不过少提供原则”,蛋白质提供过少会影响生长发育的速度,生化反应下降,抗病能力下降,导致营养不良,甚至可能造成生长停滞,迟缓,智力落后等后果。因此,不能让身体轻易分解蛋白质来供应能量,如果因为需要能量就把体内必须的蛋白质过多分解,将会发生不可逆的病理性感染,从而对身体造成不可挽回的损伤。 当你不吃东西或是少吃东西时,身体里的脂肪分解酶和辅酶严重不足(脂肪分解酶大家可以百度查一下),但是人平均一天需要2000打卡左右的热量,这些热量从哪里来?人体里碳水化合物肯定很少,很快碳水化合物没了,你就需要分解脂肪来供能,但是脂肪分解的酶和辅酶你没有给它,脂肪分解的就不好,那能量从哪里来?人体只能分解蛋白质,你的肌肉,内脏租住都是蛋白质,所以你减的重量里面大部分都来自蛋白质,因为蛋白质一减少,你的代谢就下降,消耗很低了,一正常吃饭,稍微给点食物是不是就堆积出热量来了?那多余的热量到哪里去?会转化成蛋白质吗?当然不是,多余的热量转化成脂肪存起来,结果是蛋白质越来越少,脂肪越来越多。
从以上三者关系的分析,我们可以明白:节食减肥一开始效果会比较明显,其实身体在这个阶段消耗的是碳水化合物而不是脂肪,一旦稍有放松,体重就会反弹。过度节食减肥到最后消耗的则是蛋白质,会出现暴瘦,厌食症等不健康状态。营养学家认为:如果刻意节食,集体就会处于低营养状态,长期处于低营养状态必会使器官本身呈慢性饥饿状,使脏器技能失常。
减肥的三大条件:能量负平衡,低升糖,富营养。不管大家选择什么减肥方式,一定要满足这三大条件,还有要关注自己掉的是不是脂肪,而不是只关注体重的变化。如果是告诉你随便吃,一点不需要控制,那你可以问问他吃进去的能量去哪里了?能量既不会凭空产生,也不会凭空消失,它只能从一种形式转化为其他形式,或者从一个物体转移到另一个物体,在转化活转移的过程中,能量的总量不变。这就是能量守恒定律,在1853年迈尔,焦耳,亥姆霍兹提出。
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