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烟台论坛-烟台社区»首页 5. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 炉火江湖的独门武功:青岛戳子肉
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炉火江湖的独门武功:青岛戳子肉

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在炉火的江湖,岛城烧烤除成名技艺微波/电烤肉位列人生一串之外,另有道中奇人使一方如“簸箕”般异器,融煎炸烤一体,肉类、海鲜、下货、蔬菜皆可入,江湖人称:戳子肉。

此行西岸,恰遇奇人擅烹此道,前往一试。

五花肉当属制胜大招,架势十足,虎虎生风,在肉拳蒜掌之下,滋味颇为了得;

大肠头为奇招,受喜内脏者推崇,招式之中满是酥香油润,假以生菜相辅,更添风味。

若再使出“米饭杀招“戳茄子,与五花肉相携拌入米饭,肉香、蒜香与茄子的软甜、米饭的弹润融为一体,入口满是那消魂的滋味。

再来口经典的冰爽大白梨,夏日的午餐怎可如此惬意!
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发表于 2020-7-29 08:24 | 显示全部楼层
这是烤的么
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发表于 2020-7-30 09:13 烟台论坛手机版 | 显示全部楼层
哪的,好吃么
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