闲来无聊自己做豆腐

小皮猴 · 发表于 2018-1-11 17:01

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室外雪花飘飘在家闲的无聊找出出差买的小石磨泡上豆子自己找乐子准备好刷干净的石磨滤网几个盆去豆腐店买的现成的卤水开工

小皮猴 · 发表于 2018-1-11 17:06

把磨好的豆子放锅里慢火煮边煮边搅拌不然会糊锅底慢慢煮开5 6 分钟慢慢的豆子的香气就在家里弥漫开了

小皮猴 · 发表于 2018-1-11 17:09

稍微静置一会用滤布把豆渣过滤出来别丢了那可是好东西我用来做小豆腐把顾虑好的豆汁重新放锅内烧开放置大约80度度娘说的开始点卤水慢慢一点一点的放

小皮猴 · 发表于 2018-1-11 17:09

豆腐成品吃了哇哈哈哈忘记拍了

小皮猴 · 发表于 2018-1-11 17:10

只拍了几个炒豆渣的照片凑合看一下吧

冰蓝 · 发表于 2018-1-11 18:48

两人酒 · 发表于 2018-1-11 18:59

厉害厉害

边吃边走 · 发表于 2018-1-11 19:14

这些做完了得多久，很费劲吧

小皮猴 · 发表于 2018-1-11 19:59

不费劲就是泡豆子时间长得24小时以上不然泡不透磨不细磨豆子到做好豆腐大约一上午时间吧得有耐心才行

小皮猴 · 发表于 2018-1-11 20:06

点完卤水不压的话就是豆腐脑很好吃自己做的感觉很好

一棵大树在烟台 · 发表于 2018-1-12 09:15

狗狗史迪仔 · 发表于 2018-1-12 09:33

jmtao · 发表于 2018-1-12 10:51

pingzhi · 发表于 2018-1-12 11:33

小皮猴发表于 2018-1-11 17:10
只拍了几个炒豆渣的照片凑合看一下吧

卤水在那里买呢

小皮猴 · 发表于 2018-1-12 11:49

pingzhi 发表于 2018-1-12 11:33
卤水在那里买呢

市场做豆腐的店都有可以要也可以买

sungq · 发表于 2018-1-12 14:07

本帖最后由 sungq 于 2018-1-12 14:09 编辑

试问小磨哪里买的？多大尺寸，多少钱，好用吗？
好怀念妈妈用小磨磨豆子，做小豆腐的情景呀！

小豆腐，那是对妈妈的怀念

lhyfch · 发表于 2018-1-12 16:13

真厉害，这都能做、
想起小时候，快过年，妈妈也自己做豆腐
小豆腐，是对妈妈的怀念

uuhh · 发表于 2018-1-12 16:22

多才多艺

静美骨质瓷餐具 · 发表于 2018-1-12 16:52

例二 · 发表于 2018-1-12 17:18

这辣椒油配的绝，一看就好吃

[吃货DIY] 闲来无聊 自己做豆腐