满大街的麻辣烫，麻辣香锅，鲁菜之乡也习惯了麻辣口味？

沉默的孩子

麻辣香锅味道首先很好很香，我自己比较爱吃。。再次根据市场走势，面条已经沦为乞丐饭，说的有点过。但是就是这个意思。如果约会，请别人吃面条，估计能被人笑死。鲁菜讲究色香味俱全，但是，与实惠比起来。鲁菜并没有实惠的概念。可能主打色香味上面吧。
香锅，近似快餐。消费人群涵盖中高低档。。口味个人可调。、时尚，快捷，方便，伪高档。鲁菜无任何优势可言。
论实惠，东北菜横扫中国、鲁菜色香味，在现在社会中被逐渐忽略。当然，北京老字号除外。
如果做饭馆，建议改行。纯鲁菜，走不通。。

xiaoran1990

鲁菜材料太贵啦，川菜便宜，所以更能迎合大众。辣椒也成大众趋势了

铱然

打卤面麻汁面炸酱面在家就能吃，出去吃就为了吃个不一样的

nanbudao

麻辣烫吃过，麻辣香锅没吃过，在家吃饭吃习惯了，去外面吃真不知道吃啥了，感觉自己就像傻了，个人觉得在外面吃有的选还是家常饭菜好啊！

金色旋律

亮点儿 发表于 2015-6-28 22:48
年轻人不懂别瞎说啊，当年鲁菜在北京可是响当当的啊，只是现在正宗鲁菜师傅少了，川菜的档次和鲁菜完全不 ...

说的没错，在北京吃盘焖海鳝，200元怕是打不住。川菜没有海鲜，当然提不起档次来。

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金色旋律

我把狗熊揍哭了 发表于 2015-6-29 07:04
你自己都说了当年 当年    我说的是现在
当年有一群土匪带领吃不上饭的老百姓到处抢地主的东西 后来这些 ...

鲁菜之所以没有了地位是因为，鲁菜制作工艺大多都很复杂。快节奏的现代，慢了就会被淘汰。你做的东西再好也没用，进店坐等半小时以后才上菜，没有人愿意等了，坐下菜就要上桌才行。

金色旋律

有水无为 发表于 2015-6-29 08:10
铁记拉面，宽条凉，多加辣。一生最爱

吃辣上瘾了吧？

金色旋律

千里之外取贞操 发表于 2015-6-29 08:11
这都是地方口味的麻辣烫，变了味儿的

真正四川的那种 粉丝做的，这的人根本吃不惯

归不归属于拉吉食品？

金色旋律

有水无为 发表于 2015-6-29 08:17
的确如此。一方水土养一方人。川湘之地，如果没有辛辣之物，关节炎之类的病症会比比皆是

就因为吃辣会上瘾，所以川菜才会流行起来。其实，多吃辛辣的食物弊大于利。

金色旋律

rock...lee 发表于 2015-6-29 08:48
穷人解馋 非辣即咸
看看所谓川菜发源 其实都是些当地棒棒 食材少 ，天气热 干完活 怎样才能多吃饭呢 ，就 ...

话糙理没错。不新鲜的鱼最好的做法就是麻辣。辣的闭不上嘴，哪还吃得出香臭。

金色旋律

刘小猪 发表于 2015-6-29 09:21
当然好吃了，超级爱吃

听一句劝吧，咱们烟台人没必要多吃辣啊，一辣遮百丑（臭）。你的明白？

金色旋律

xtaal 发表于 2015-6-29 09:30
嗯，这个说的也有道理，不过要深究到生理方面我觉得气候也是有一定的因素在里面

咱们沿海地区的人，还是多吃点海鲜比较好，淡水都被污染了，淡水鱼都重金属超标啊，川菜做麻辣口味的鱼，哪能吃出鱼的鲜味？吃出的只是佐料味。

金色旋律

真诚相待 发表于 2015-6-29 09:32
这广告做的  忒有水平了

金色旋律

亮点儿 发表于 2015-6-29 09:39
你不能这么说，鲁菜现在也是主打菜，川菜是老百姓的菜，国宴从来没有川菜为主的。不论从用料还是做工上川 ...

越辣越想吃？吃辣上瘾了吧？爱吃辣之后，还知道鲜是什么味吗？