自制小零食——蒸枣

马苋菜 · 发表于 2025-12-11 20:42

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第一蒸，洗干净，控干水，均匀摊开，凉水上锅，大火蒸三十分钟，闷五分钟开锅

颜色变深。

放凉，时间是三至四小时。（我开窗，放凉，一个小时）

第二蒸，均匀摆好，开水上锅，中火蒸二十分钟，闷五分钟，开锅，放凉，

颜色更深了。

应该放凉三至四小时。我不想拖拉那么长时间，所以，依然是一个小时。

第三蒸，均匀摆好，开水上火，小火蒸十分钟。关火开锅

颜色更深。放凉后收集起来

吃起来，有阿胶枣的感觉，蜜甜蜜甜的。因为经历了三蒸三凉，更好吃，有营养，好吸收，还吃了不上火。家人冬季滋补上品。

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2025-12-15 06:14

马苋菜发表于 2025-12-14 17:58
挺会吃哈，据说不能超过三个。

好像枣吃多了也会上火。我去百度看看……适量吃枣有益健康，但过量可能引发消化不良、血糖波动、体重增加等问题。枣富含膳食纤维和糖分，建议每日食用量控制在5-10颗（鲜枣）或3-5颗（干枣），特殊人群需更谨慎。

马苋菜 · 发表于 2025-12-14 18:01

畅想飞舞发表于 2025-12-14 11:19
不能吃多了，囫囵吞枣吧

蒸了吃，可以适当多点哈。

马苋菜 · 发表于 2025-12-14 18:00

燃气即热热水器发表于 2025-12-13 09:49
30－20－10学到了

赞，看的仔细哈

马苋菜 · 发表于 2025-12-14 17:58

掌声鼓励鼓励发表于 2025-12-13 13:29
我都是天天煮粥时放9个，每人3个，不多吃。

挺会吃哈，据说不能超过三个。

畅想飞舞 · 发表于 2025-12-14 11:19

不能吃多了，囫囵吞枣吧

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2025-12-13 13:29

我都是天天煮粥时放9个，每人3个，不多吃。

燃气即热热水器 · 发表于 2025-12-13 09:49

30－20－10学到了

狼影萧萧 · 发表于 2025-12-12 20:19

马苋菜发表于 2025-12-12 20:18
服你！真能吹，俺是多么的不好意思啊！哈哈哈，，

你开心了，情绪价值到位了

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 20:18

狼影萧萧发表于 2025-12-12 20:11
一个好母亲、一个好妻子、一个好女人，马齿苋集成于一身

服你！真能吹，俺是多么的不好意思啊！哈哈哈，，

狼影萧萧 · 发表于 2025-12-12 20:11

马苋菜发表于 2025-12-12 19:58
赞，点的很对

一个好母亲、一个好妻子、一个好女人，马齿苋集成于一身

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 20:07

橙心橙意sincere 发表于 2025-12-12 15:42
想吃

做起来呀，超级好吃

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 20:06

惟吾德馨兰馨儿发表于 2025-12-12 09:04
我经常蒸出去必带零食

你很厉害，当然俺也还行

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 20:05

cheng20180315 发表于 2025-12-12 08:33
蒸这么多，怎么存放呢？需要冷冻保存吗？

三蒸后，长时间凉晒，水分没有了，也不干不硬，然后装袋装瓶都可以，放冷藏。我们家人多，估计吃不了多少天哈

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 20:01

火红年代发表于 2025-12-12 07:19
我都是买回来就生吃了，还有两大包试试这个方法怎样。

生吃容易上火，蒸了，吃时候，皮能吐出来哈，容易消化，吃多也不上火。

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 19:59

REDTULIP99 发表于 2025-12-12 06:34
必须点赞

谢谢

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 19:58

狼影萧萧发表于 2025-12-12 05:21
为马齿苋点赞

赞，点的很对

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 19:56

行云何处去发表于 2025-12-11 21:39
还挺费事

写出来看着挺麻烦，其实做起来也不怎么费事。

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 19:55

游泳的鱼001 发表于 2025-12-11 21:18
看着就好吃，不然也对不起这半天的功夫

我已经缩短时间了，就是为了一次做彻底。不过，三蒸后可以长时间凉或者晒，但不能暴晒

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 19:51

芬达美年达发表于 2025-12-11 20:59
对的。红枣是要吃熟的。
烤一烤其实也很好

好的，吃完这茬，再试着烤烤吃。

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