自己在家做甜品的，有没有算过成本？

不吃八爪鱼 · 发表于 2024-12-29 09:30

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现在蛋糕这么贵，材料成本占到了多少？

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2025-1-8 12:36

油腻中年男发表于 2025-1-6 12:44
安佳，铁塔，和蓝风车味道做出来就不同。

是啊。一分价钱一分货啊。自己吃就不用计较成本了。

鲶鱼 · 发表于 2025-1-7 10:40

卖手艺的，材料占了大头

start2988 · 发表于 2025-1-7 08:09

我经常做废这玩意一看就会一做就废

油腻中年男 · 发表于 2025-1-6 12:44

掌声鼓励鼓励发表于 2025-1-6 11:17
奶油的不同味道差别也不小。

安佳，铁塔，和蓝风车味道做出来就不同。

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2025-1-6 11:17

油腻中年男发表于 2025-1-5 16:45
只要敢堆料不计成本，口味和口感是要比外面私房好很多的，但前提是要下本钱，进口好的面弄出来的口感跟国 ...

奶油的不同味道差别也不小。

油腻中年男 · 发表于 2025-1-5 16:45

掌声鼓励鼓励发表于 2024-12-30 05:17
自己在家做，用动物奶油，奶粉，糖…………成本不低，但不一定有甜品店做的好吃，因为没有各类添加剂！！！

只要敢堆料不计成本，口味和口感是要比外面私房好很多的，但前提是要下本钱，进口好的面弄出来的口感跟国产好面就不同，再离谱点就是，甚至不一样的烤箱出来的都不同。

鲁网一丈青 · 发表于 2025-1-5 15:58

不稀罕甜食，省老钱啦！

爱心接力 · 发表于 2024-12-30 11:33

我儿子初中那些年常做，成本比外面还要贵，但咱用的是真正的动物奶油，其他料也在大品牌。

悟～ · 发表于 2024-12-30 11:12

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悟～ · 发表于 2024-12-30 11:11

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悟～ · 发表于 2024-12-30 11:11

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悟～ · 发表于 2024-12-30 11:11

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悟～ · 发表于 2024-12-30 11:11

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掌声鼓励鼓励 · 发表于 2024-12-30 05:17

自己在家做，用动物奶油，奶粉，糖…………成本不低，但不一定有甜品店做的好吃，因为没有各类添加剂！！！

朱顶红 · 发表于 2024-12-30 04:58

自己做一个方盘蛋糕需要八个鸡蛋、半盒牛奶或者水、50克糖、150克面粉，成本没有多少的。根据我的经验，这些材料完全可以用日常的材料来做，没有必要非得买烘焙店里的低筋粉。淡奶油大概是30多块钱，打发一盒够用了，也可以用打发蛋清来代替，多年前的生日蛋糕裱花就是用的蛋清。

行云何处去 · 发表于 2024-12-29 21:45

一个字贵

酸奶机 · 发表于 2024-12-29 19:10

烘焙店没有5倍的利润空间是开不下去的，基本上20块钱卖100

悟～ · 发表于 2024-12-29 13:26

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