海胆之意不在胆，而在乎山海之乐也

别亦难 · 发表于 2021-4-13 21:18

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最近突然发现海胆蒸蛋上了热搜，傍晚逛菜市场看见正好有卖，便跟着凑一波热度。

拿回家，爸妈惊呼：怎么买回几个刺猬回来？女儿也吓得退避三舍。

按照自己想象中的做法，鸡蛋液倒入海胆里上锅蒸，也不知对不对。

出锅以后确实是大海的味道啊，我这个假烟台人还凑合着可以接受。但是对于爸妈这地道的内陆人来说，多少有点享受不了。两个人在我的劝说下，强忍着吃了一个，估计这辈子再也不会吃了。女儿试了又试，最终还是没敢下嘴。

记得前两年在长岛吃过生的紫海胆，冰冰凉凉的，味道好像比这个要好一些。

不过对于我这个以肉为主的美食爱好者，吃海胆本来也没打算吃出多么美味来，本就是图一乐。

正所谓：

海胆之意不在胆，而在乎山海之乐也。

余笙 · 发表于 2021-6-15 06:25

命里犯水 · 发表于 2021-4-15 11:24

卖相还可以

qiekenao · 发表于 2021-4-15 09:06

客观看世界发表于 2021-4-13 22:10
你要把这照片发在海南那个海胆蒸蛋的投诉里，饭店就能被你干倒，哈哈哈

网上已经有烟台人发的海胆蒸鸡蛋的视频了

烟台的苹果 · 发表于 2021-4-15 09:02

南隍城正宗马粪海胆整一波！！！

别亦难 · 发表于 2021-4-14 19:46

我梦故我在发表于 2021-4-14 13:26
额，这个不应该先把里面的海胆和鸡蛋搅拌在一起，然后再放点葱花姜丝蒸吗？

这个做法超出了我的厨艺水平

消防改造验收 · 发表于 2021-4-14 18:36

哈哈，再喝点

别亦难 · 发表于 2021-4-14 18:35

芝罘精养信用卡发表于 2021-4-14 15:19
好吃？

感觉没有红烧肉好吃

别亦难 · 发表于 2021-4-14 18:00

关关雎鸠发表于 2021-4-14 13:47
吃早了啊，在晚一个月的

再晚不就封海了吗？

消防改造验收 · 发表于 2021-4-14 15:19

好吃？

关关雎鸠 · 发表于 2021-4-14 13:47

别亦难发表于 2021-4-13 22:21
我确实是外行人

吃早了啊，在晚一个月的

我梦故我在 · 发表于 2021-4-14 13:26

相见欢发表于 2021-4-13 21:54
有胆量，还挺会做的

额，这个不应该先把里面的海胆和鸡蛋搅拌在一起，然后再放点葱花姜丝蒸吗？

好吃的不是拉面 · 发表于 2021-4-14 12:01

嘉嘉是你哥发表于 2021-4-14 11:42
海星蛮好吃的，不过有的品种的海星不能吃

越是鲜艳的东西越不敢下口。

嘉嘉是你哥 · 发表于 2021-4-14 11:42

好吃的不是拉面发表于 2021-4-13 21:34
实话说，我也不爱吃这个。还有海星，看着害怕。

海星蛮好吃的，不过有的品种的海星不能吃

南风知我悥 · 发表于 2021-4-14 08:44

仍记得第一次吃扇贝时候的狼狈样

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2021-4-14 08:05

好一个山海之乐，赞
其实，美食，美器，美景等等，都是各有所好，不必在意，求同存异。

泛泛杨舟 · 发表于 2021-4-14 07:51

萝卜干 · 发表于 2021-4-14 07:33

这个玩意适合做汤

某男青年 · 发表于 2021-4-14 07:05

你这么一发我也想尝尝了

dushifn · 发表于 2021-4-14 06:54

不腥，鲜。

大只大只 · 发表于 2021-4-14 06:24

我在长岛也是吃的生的，生的好吃，因为新鲜，做熟了是因为没有那么新鲜

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