教大家用蒸的方法来做红烧肉，好吃的不要不要的~~

笑忘书s · 发表于 2016-10-11 15:27

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ll2ppgg184 · 发表于 2016-10-17 10:24

好好吃的样子

ll2ppgg184 · 发表于 2016-10-17 10:24

好好吃的样子

豪豪麻麻 · 发表于 2016-10-16 10:25

扑哧扑哧扑哧发表于 2016-10-11 19:41
二逼做法…真的

你发个正经做法，快！我等着学那

执念， · 发表于 2016-10-16 08:00

法国红酒代理商 · 发表于 2016-10-12 14:55

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云中鹤 · 发表于 2016-10-12 14:40

太阳照着我发表于 2016-10-12 12:33
哈哈，15楼的太搞笑了。让你媳妇别在你吃饱后打你，饿你两天再打省钱还环保

那打完后，直接出殡了

千里之外取贞操 · 发表于 2016-10-12 13:41

看了上面几个评论  再次证明

北菜不行的主要原因，不够精细

当初在南方多数是男人或者阿婆做饭

上午开始就架起汤煲几乎都是 3个小时 4个小时这样

南方人做菜不怕麻烦  很精细  特别是煲菜做汤

多为慢火  蒸

北方可没那耐心性子

高压锅  炖

可能一次二次吃  吃不出道道

但是很多东西几十年上百年流传下来后

就发现

做菜很多都是靠底蕴维持的

技术上可以创新材料可能更替  但是手法火候是变不了的

很多人  包括我刚去南方时根本吃不惯他们的饭

感觉就是煮出来或者没放盐一样

慢慢了解后

北方菜只要吃口味

南方菜主要吃口感

高压锅20分钟做出来的东西和  砂锅 4个小时做出来的东西细细品尝是有很大差别的

晓淼 · 发表于 2016-10-12 12:48

太阳照着我 · 发表于 2016-10-12 12:33

本帖最后由太阳照着我于 2016-10-12 12:34 编辑

云中鹤发表于 2016-10-12 09:18
我要是烧两个小时的天然气做出这么一口肉，俺家媳妇能打出我的屎来

哈哈，15楼的太搞笑了。让你媳妇别在你吃饱后打你，饿你两天再打省钱还环保

做个坏人真难 · 发表于 2016-10-12 09:49

这不叫红烧，也肯定没有红烧入味，喜欢蒸肉可以选用雪里红，会让你很惊喜

云中鹤 · 发表于 2016-10-12 09:18

我要是烧两个小时的天然气做出这么一口肉，俺家媳妇能打出我的屎来

白菜哥 · 发表于 2016-10-12 08:57

扑哧扑哧扑哧发表于 2016-10-11 19:41
二逼做法…真的

哈哈，说话太实在

喜欢下大雪 · 发表于 2016-10-11 22:59

大汉之鹰 · 发表于 2016-10-11 22:55

建议你发到美食版块上！

24680019 · 发表于 2016-10-11 21:49

扑哧扑哧扑哧 · 发表于 2016-10-11 19:41

二逼做法…真的

zhj111 · 发表于 2016-10-11 16:06

这都蒸上了，还能叫红烧肉？

鲁网一丈青 · 发表于 2016-10-11 16:04

不惑向天命发表于 2016-10-11 15:41
蒸2小时，为这几块肉？
还是高压锅短平快。

嗯嗯，还有还有，冰糖老抽不更容易上色么

不惑向天命 · 发表于 2016-10-11 15:41

蒸2小时，为这几块肉？
还是高压锅短平快。

跃马长空空 · 发表于 2016-10-11 15:36

浪费多少液化气。。。

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