手撕口水鸡

做个坏人真难

西点做腻了，这回来个中式的菜，手撕口水鸡。

为什么是手撕呢？

费话，难道还用脚撕？




鸡肉洗净上锅煮20分钟，时间别太长，现在的饲料鸡煮太烂没法撕


酱油、料酒、盐、香油、花椒粉腌几分钟


先来切黄瓜片、蒜末、葱碎


黄瓜片用水焯一下摆盘


热油炒蒜末，炒出香味再加辣椒酱、剁椒


最后倒入腌好的鸡肉，稍微翻炒一下


出锅装盘


撒上香葱


就酱籽










剩下的零碎不能扔了，按传统口水鸡做法拌拌吃也挺好


香葱、香菜、辣椒、蒜末


炒熟的花生米，一半压碎


几样东西再拌上酱油、盐、糖、醋、香油搅拌均匀倒入，OK

做个坏人真难

醉闻稻香 发表于 2015-9-15 11:16
没吃到 不知道啊

你可以YY啊

醉闻稻香

做个坏人真难 发表于 2015-9-15 10:32
你说呢？

没吃到 不知道啊

做个坏人真难

醉闻稻香 发表于 2015-9-15 10:02
看着很好吃的样子

真的好吃吗

你说呢？

做个坏人真难

傲笑江湖 发表于 2015-9-9 09:20

醉闻稻香

看着很好吃的样子

真的好吃吗

傲笑江湖

做个坏人真难

sunny816 发表于 2015-9-6 18:22
提前一周在论坛上通知就行。不过我只有周末和法定节假日有时间哦。

好啊，如果我还能记得

sunny816

做个坏人真难 发表于 2015-9-6 08:43
好啊，怎么联系你？

提前一周在论坛上通知就行。不过我只有周末和法定节假日有时间哦。

做个坏人真难

smw929 发表于 2015-9-6 14:18
拍照技术不错噢

一般一般

smw929

拍照技术不错噢

做个坏人真难

sunny816 发表于 2015-9-4 20:55
前几天我也去串过门，添过瓦。再去叫着我。

好啊，怎么联系你？

sunny816

做个坏人真难 发表于 2015-8-23 15:16
今天的彩蛋
好久没看佛祖了，今天去串了个门，他家的门楼好威武，内宅还在建，我给特添了块瓦

前几天我也去串过门，添过瓦。再去叫着我。

做个坏人真难

★㊣ 发表于 2015-9-2 16:09
不管说话幽默，饭也做得好哇

★㊣

不管说话幽默，饭也做得好哇

做个坏人真难

大鹏展翅1989 发表于 2015-9-1 12:23
请问前辈，新手什么时候就能发帖子了

你现在就能发

大鹏展翅1989

做个坏人真难 发表于 2015-8-31 08:24
鸡煮得有点烂，口感稍差了点

请问前辈，新手什么时候就能发帖子了

做个坏人真难

大鹏展翅1989 发表于 2015-8-28 18:11
真不糙，看了的确流口水了

鸡煮得有点烂，口感稍差了点

鲁网一丈青

blucy兔兔 发表于 2015-8-24 08:08
这个鸡是这么做出来的？

嫩不能顾名思义嘛？

大鹏展翅1989

真不糙，看了的确流口水了

做个坏人真难

尘埃落_mBkoK 发表于 2015-8-27 17:35
挺好吃的样子，咱也试试。

我觉得没传统做法好吃