爱心炸酱面

糖果极限 · 发表于 2015-8-16 19:28

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周末，好歹老公不上班，准备表现一把，一大早就爬起来准备，等老公醒了就可以吃现成的了，呵呵，上步骤
1:土豆，肉肉，切小丁，如果觉得肉肉软不好切，可放冰箱冷冻一会，稍硬点就拿出来切丁，就好切了，千万注意别切手了，咱已经放肉了，呵呵。
2:开炒，国内放油，略多点，放肉肉炒，肉稍变色，放面酱，炒匀，放土豆接着炒，我炒，炒，炒，炒，炒
3:另架锅，放水，开始下面条，我喜欢略粗点的面条，手擀面口感更好，
4:这边面条下好了，那边炸酱也快炒好了，
5:盛盘，开逮!
每家口味不同，放的食材也不同，可根据个人喜好自行添加，好吃就行！
咸淡自行调节，放面酱多就不用放太多盐，我放酱多就没放盐。
老公，该起来吃饭啦！

风吹发不乱 · 发表于 2015-8-25 17:10

一点汤没有太干了，怎么吃

桃花街 · 发表于 2015-8-25 14:40

害得我又重新回去看了盘子

亦瓷 · 发表于 2015-8-24 22:48

这面不像机器压的···口感看起来真不错

做个坏人真难 · 发表于 2015-8-21 16:16

明明是炸土豆面嘛

糖果极限 · 发表于 2015-8-21 14:26

以前放过青椒，少放点味道还不错

280619577 · 发表于 2015-8-21 11:43

额有时候放点青椒，辣味版炸酱面

禽兽。大暴走～ · 发表于 2015-8-20 10:03

土豆炸酱~ 我去年做过 .茄子去皮切成丁也可以做 .你可以试试 .我做了好多种炸酱了~

糖果极限 · 发表于 2015-8-19 15:55

关于这个盘子，原本是我86岁的奶奶家的，缘分使然到我手里，就成了我晒菜的利器，呵呵

糖果极限 · 发表于 2015-8-19 15:53

一毛钱胖胖发表于 2015-8-18 08:49
跟我家的炸酱面一样一样滴

都是爱吃这一口的人，呵呵！

ytdds · 发表于 2015-8-18 21:51

烧饼油条发表于 2015-8-17 15:15
最后的盘子亮了……

我妈家这种盘子基本都看不到了！！！

烟台裕福润 · 发表于 2015-8-18 16:59

我们家做的炸酱是除了葱，肉，面酱，鸡精，花生油，金钩海米或鱼籽干这些东西以外，不会再放其他的东西了，吃炸酱面，面要筋道，酱要咸淡适中不油腻，另外还要标配：手切黄瓜丝，捣臼砸的蒜泥，香椿末，稀释的麻汁，紫菜海米鸡蛋汤，这样的话，可以一种面，多种吃法，炸酱面，凉拌面，清汤面，还可以掺合着吃：炸酱面为主，咸了可以放点黄瓜丝中和一下，干了可以放点紫菜汤润一下，稀了，可以放点麻汁和香椿末，最后吃饱了，来碗紫菜汤消消食，中午睡一觉，下午起来泡杯香茶一喝，精神头倍儿足

普罗旺斯梦精灵 · 发表于 2015-8-18 16:47

盘子有历史感，炸酱面不错

huang111333 · 发表于 2015-8-18 16:28

那个酱可以参考河北卫视家政女皇上面做的，做了一次，味道还不错！

Emotion · 发表于 2015-8-18 14:06

土豆怎么熬烂啊觉得特别不好熟

法国红酒代理商 · 发表于 2015-8-18 14:03

土豆多了，面酱少了。黄瓜丝、香椿、大蒜片都没准备就开逮，你太性急躁了。

冷含 · 发表于 2015-8-18 12:23

这贤惠媳妇

独立寒秋 · 发表于 2015-8-18 10:34

小粒香 · 发表于 2015-8-18 09:17

晶晶86105 · 发表于 2015-8-18 08:53

看着就好吃我们家也爱这么做炸酱面

一毛钱胖胖 · 发表于 2015-8-18 08:49

跟我家的炸酱面一样一样滴

[吃货DIY] 爱心炸酱面

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