❥ 再忙 也会在平淡中 发现生活里的一些美好 ...

牛马一生

你想过在一陈不变的日子里，该如何让自己更用心生活，发掘每个细微的美好呢？

由于城市里的脚步总是匆忙，而不断演进的超商更是大大提升便利度，

面对吃下口的食物，我们不再细心品尝每一种食材的风味，

很多时候甚至是狼吞虎咽，只为求个饱足。

但若是连最基本的饮食都无法花心思，又该如何要求在其他部分找到值得赞赏的事物呢？

今天介绍这位来自柏林的女孩Ezgi Polat正是值得我们学习的对象，

在她的Instagram里，满是对料理的用心与珍惜，

从睁眼醒来的第一道早餐、与朋友的家中聚会到睡前的小点心，

都能看见她为生活所付出的精力，也从中获得爱与满足。

假日时不妨把餐桌移至户外，花一下午的时间赤脚走在草地上享受鲜甜的当季水果。

再怎么简单的早餐，透过摆盘也能带出食材本身的诱人气息。

学习欧洲人在早晨时享用味道不过重的餐点，像是欧式面包配乳酪与健康的水果。

偶尔早个10分钟起来淮备食材，不要在路上随手买了就走，会让你一整天都有好心情。

其实这些食材都随手可得，只需要一点巧思就能让自己吃得很幸福。

没事的下午，拿本书坐在窗台享受阳光与健康的坚果。

少去外食的重油、重咸，因为自己著手打理饮食，会让你更注重吃进嘴里的食物。

偶尔和情人一起在床上吃亲手做的早餐也很幸福。

买一些让自己喜欢的餐具，绝对能提升食物的美味度。

就算习惯大鱼大肉的人，在精致的摆设下也会想吃这道沙拉。

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今天 , 教大家如何做酸辣土豆丝，五星级饭店都这么做！

准备材料：土豆、青辣椒、红辣椒、干红辣椒、蒜、醋、盐、鸡精、油

主要步骤：

第1步：土豆切丝、用水冲去淀粉，青红椒切丝、蒜切片、干辣椒切段备用；

第2步：水烧开，滴入2滴油，放入土豆丝、青红椒丝焯水，过凉水，捞出备用；

第3步：热锅放油，油热后放入干辣椒段、蒜片爆香，倒入焯好的土豆丝、青红椒丝，大火迅速翻炒半分钟；

第4步：加一勺醋（为了润锅），翻炒几下，继续加一勺醋、加适量盐，鸡精均匀翻炒出锅就可以了！

小贴士：

1、土豆切丝要均匀，切好的土豆丝要用水冲去淀粉（流动的水最好），炒的时候不粘锅！

2、土豆丝炒前先焯水，后过凉水，这样的土豆丝会更加清脆可口！

3、焯土豆的水中滴油，可使土豆丝色彩更加鲜亮！

牛马一生

上班族是不是在早上都没有吃到过一顿鲜美的早饭呢？

给自己做一顿吧，下面几个早餐，营养丰富，简单易学。

鲜虾蛋卷

把虾肉剁成泥，加入喜欢的青菜，包在蛋皮里，上锅蒸熟的鲜虾蛋卷，吃起来非常鲜嫩，而且不腻口。

主料：大虾15只笨鸡蛋4个，胡萝卜一小块

辅料：盐少许黑胡椒粉适量，虾油（做法见最后）适量面粉&水拌成面糊适量；

步骤：

1、胡萝卜切成碎，鸡蛋打入碗中，虾去虾壳（留待最后炸虾油），去掉虾线，取虾仁剁成泥，加入胡萝卜碎。

2、加入盐，黑胡椒粉，虾油拌匀。蛋液打散，加少许盐。锅里加少许油，倒入一半蛋液。

3、稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅。同样把剩余的蛋液摊好另一张蛋皮。蛋皮切成四方形，把切掉的边角剁碎，加入到2中的馅里拌匀。先在蛋皮上刷一层面糊，如图然后摊上馅，压平，卷起。上锅蒸十分钟即可。趁热食用更佳。

葱油饼

做起葱油饼，一个葱油饼卖2.5，一个成本大概一块，一天卖800个。那一月能赚两万六，一年就是五十万。离高富帅就不远了！

主料：面粉200克

辅料：开水适量五香粉1勺，盐半勺京葱1根色拉油15ML

步骤：

1、面粉加开水和面，一点一点加，开始用筷子搅，都搅成面疙瘩就可以上手了。开始手法要轻柔，然后一气呵成，双手齐用力翻转面团，揉至光滑，就像刚剥了壳的鸡蛋，零毛孔哦亲！醒面20分钟。

2、大葱切沫，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。

3、揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些。刷上葱油。

4、两边向中间折起。

5、然后在中间来一刀，就能做成两个饼了。

6、把饼一个一个卷起来，跟便便一样。

7、再用擀面杖擀成大面片。

8、平底锅少放几滴油，放入大饼皮，烙至两面金黄（注意用中小火慢慢烙，火大了容易糊，口感也比较硬）。

9、烙好的饼劲道弹牙，还有浓郁的葱香，怎一个好吃了得。您要有工夫再煎个鸡蛋，炒点土豆丝，做个里脊片什么的用大饼这么一包，哎呀，美死个人哪！

家常肉饼

不是什么千层肉饼，也没有任何技术难度。家常做法，简单美味，咬上一口，唇齿留香，再来一碗白粥最好不过了！

主料：面粉400克肉馅300克

辅料：生抽2小匙盐1小匙，姜少许鸡蛋1个，大葱一根料酒1小匙，香油1小匙温水适量，花生油适量十三香少许

步骤：

1、面粉加入适量温水和成面团，肉馅加入大葱适量、姜少许、盐1小匙、生抽2小匙、香油1小匙、料酒1小匙、十三香少许搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋继续搅打至肉馅上劲。

2、切出两个小团面，揉成圆面剂子。

3、用擀面杖把圆面剂子擀成比较薄圆片。

4、放上适量肉馅，用勺子均匀抹开。

5、覆盖上另外一张擀好的圆片。

6、用手把边儿按一下。

7、用擀面杖把边角擀一下。

8、电饼铛预热后打上适量花生油。

9、油热后放入擀好的饼。

10、盖上电饼铛开始烙饼。

11、指示灯停了以后打开用铲子把肉饼翻面。

12、再稍微烙一下。

13、烙至两面金黄色即可。

14、放到案板上用刀切开装盘即可。

鸡蛋饼先生

主料：鸡蛋2个面粉小半杯

辅料：盐适量胡椒粉适量，其他调味料看心情哈

步骤：

1、碗里放两个鸡蛋，打匀。不喜欢鸡蛋腥味的加几滴醋。

2、放入与鸡蛋差不多等量的面粉，可以适当加减。拌匀。这是全程最难的一步了，请慢慢来。面粉融入鸡蛋需要一定时间。着急的话里面会有面疙瘩。

3、拌匀后加盐和胡椒粉调味。准备上锅啦！

4、黄油抹匀锅底，倒入蛋糊。成型后小火慢慢煎，这样不容易卷边，煎出来也好看。喜欢吃芝麻神马的，这时可以撒一点。

5、翻面煎，鸡蛋饼先生的脸出来啦，用喜欢的酱汁在上面作画吧！

鸡蛋的养生功效

于人体减肥

拥有好的身材是每个人一直追求的，人们会尝试以节食、吃药等方式进行减肥，其实这种减肥的方式对人体的危害是巨大的，不建议大家采取这样的减肥方式。与其使用这些方法减肥，不妨改变自身的饮食方法。

如何通过改变饮食的方式进行减肥？其实这是人们不知晓的，建议大家可以多食用些低脂的食物，也就是含脂肪量较少的食物，而鸡蛋就是如此。鸡蛋的营养价值虽高，但它的脂肪含量却是非常低的，且自身的热量也很低，经常食用它也不会使人体产生多余的热量而出现肥胖的症状。

为人体补充蛋白质

人体除了水必须每天摄取之外，蛋白质也是必不可少的。对于如何摄取蛋白质这是人们知道的，可以多食用些肉食，因为它们蛋白质的含量是较高的，但如果每天都食用肉食会使人出现肥胖现象。

小迟迟

牛马一生

黄药帅 发表于 2019-7-5 06:52
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早安 帅帅

不忆过往