在家做超级好吃的《松饼》内附制作配方

紫金阁 · 发表于 2018-7-13 15:46

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松饼配方
鸡蛋黄2个（把蛋清分离出来单独打发）
牛奶40g
柠檬5滴（没有柠檬可以滴5滴白醋）
糖30g
玉米油10g
低筋面粉45g
把两个蛋黄+牛奶（或者添加40g香蕉，各种您爱吃的水果都行，想吃什么就加什么）+玉米油+15g糖一起用打蛋器打到没有大的气泡，把45g面粉过筛加进去搅拌好。
分离出来的蛋清+糖15g+柠檬5滴一起打发，打成固体形状，加到蛋黄液里拌匀。
用平底不粘锅小火烙制，注意，温度高了可以用凉水冲一下锅再煎，不用放油煎，很快，两年黄了就可以吃了