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烟台论坛-烟台社区»首页 › 6. 生活服务︱逛街购物 › 『美食天地』 › 手机里的美食+蛋黄酥
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手机里的美食+蛋黄酥

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小璟是吃货
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楼主
发表于 2016-3-4 22:06 烟台论坛手机版 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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前几天做的蛋黄酥















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久别不重逢
沙发
发表于 2016-3-5 09:13 | 只看该作者 | 来自山东
那个酥皮做起来很麻烦的，求指教
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暴走的毛毛
     
板凳
发表于 2016-3-5 21:16 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
蛋黄要提前烤熟吗，最近也想尝试
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小璟是吃货
地板
 楼主| 发表于 2016-3-5 21:42 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
暴走的毛毛 发表于 2016-03-05 21:16
蛋黄要提前烤熟吗，最近也想尝试

我是用油泡了一会会然后150烤了五分钟
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暴走的毛毛
     
5楼
发表于 2016-3-5 21:43 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
小璟是吃货 发表于 2016-03-05 21:42
我是用油泡了一会会然后150烤了五分钟

要用什么油泡？我朋友说应该粘一下朗姆酒再烤
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小璟是吃货
6楼
 楼主| 发表于 2016-3-5 21:44 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
久别不重逢 发表于 2016-03-05 09:13
那个酥皮做起来很麻烦的，求指教

亲家是否有面包机，如果有，油皮可以直接用面包机搞定揉到手套膜的程度，如果没有面包机，手揉差不多十分钟，我是手揉的，不是很累
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小璟是吃货
7楼
 楼主| 发表于 2016-3-5 21:46 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
暴走的毛毛 发表于 2016-03-05 21:43
要用什么油泡？我朋友说应该粘一下朗姆酒再烤

这个取决于你买的蛋黄是不是很腥，我买的没有什么异味，所以我用玉米油泡了半个多小时而已，也没有喷酒直接烤了，送朋友都说很好吃。。
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好好吃饭
     
8楼
发表于 2016-3-6 07:46 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
做得很好
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梅子z
9楼
发表于 2016-3-6 09:28 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
好棒
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张玉霞70
10楼
发表于 2016-3-6 18:34 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
不错哦
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冬雪绽梅
11楼
发表于 2016-3-8 22:03 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山西
我家的烤箱一直在沉睡~各种不会~好羡慕你们~
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小璟是吃货
12楼
 楼主| 发表于 2016-3-8 22:04 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
冬雪绽梅 发表于 2016-03-08 22:03
我家的烤箱一直在沉睡~各种不会~好羡慕你们~

多看看食谱就会了，这个也是我第一次做
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