秀烘焙+竹公子的烘焙之旅。

竹公子

论坛活动一定要积极参加,正好最近一直在家研究烘焙,就把最近的作品一起晒晒吧,大多数都是做了一次不做了,做的最多的是萨瓦林戚风蛋糕,再就是前两天刚晒的棒棒糖蛋糕,话说是不是晒早了。曲奇、蛋糕卷、轻乳酪蛋糕、蛋白酥、蛋糕裱花、蛋挞等都是刚会做，样子还行，但肯定有比我做的好很多的，高手们不要见笑哈。
一入烘焙深似海,说的一点没错,双十二买烤箱到现在3个月时间,烤箱+模具+材料+包装花了2000多块了,没敢让老公知道,怕挨揍,更不敢让家里长辈知道,怕说我败家。
照片特别多，手机发帖就能先发9张，先每种发一张，后面跟帖。

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竹公子

1、【疯狂的萨瓦林戚风蛋糕】过年为招待家里来的客人，做了好多尺寸小的戚风蛋糕，用盒子装起来，每个小朋友带走一个，孩子都很开心。

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竹公子

2、长颈鹿蛋糕卷，话说进口的动物奶油好贵啊，所以就做了2次。

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竹公子

3、北海道面包????，这个也只做了一次，为啥呢？因为面要揉到起膜才好吃，揉面揉到手抽筋。所以果断不再做。

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竹公子

4、三种口味的曲奇，其实这个很简单，烘焙新手必做。家人不爱吃黄油味，所以也不常做。最后一张蔓越莓饼干做糊了。

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呆到自然萌

哎呀妈呀，这才研究三个月？大神级的人物了都

彼岸雨露

能不能详细说说你那个棒棒糖怎么做的亲，我们家小祖宗看完了老缠着我然后我做

薰衣草的暧昧

好厉害啊，面包做的金黄，我的上次都糊了

竹公子

5、棒棒糖蛋糕，蛋糕做的棒棒糖，很漂亮，前两天晒过得到网友一致好评。

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论坛毛毛

感谢亲的支持做的比我好太多了哈哈

竹公子

6、花边披萨。披萨做的总是拉不出丝，新手就是新手，不服气不行。

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竹公子

7、轻乳酪芝士蛋糕????。这个比较费钱，所以不常做，尤其奶油奶酪好贵。而且失败了好几次，烤箱加水，温度掌握不好。附几张做失败的轻乳酪蛋糕照片。

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竹公子

8【蛋挞】蛋挞其实好简单，只要淡奶油鸡蛋牛奶。蛋挞皮买现成的。分分钟搞定，口感一点不差。就是吃多了怕胖。

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竹公子

9、【蛋白酥】蛋白酥太甜，也简单，就是用纯蛋清加糖，放烤箱低温长时间烘烤。做了一个甜的嗓子疼，朋友爱吃甜，来家玩时分分钟全吃了。晕，不甜的难受么？

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竹公子

10、【生日蛋糕】蛋糕胚会做了，跃跃欲试做生日奶油蛋糕，一共做了两个，老公生日一个，闺蜜生日一个，进口食用色素每种色10元一小瓶，那么贵，可是可是还掉色，为什么？有知道的么？

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竹公子

论坛毛毛 发表于 2016-03-26 11:21
感谢亲的支持做的比我好太多了哈哈

谢谢鼓励，美食板块做的真好，活动一定支持。

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竹公子

薰衣草的暧昧 发表于 2016-03-26 11:17
好厉害啊，面包做的金黄，我的上次都糊了

哈哈，我做了好多糊的东西。不断实验就会成功。找个好方子，再试。

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竹公子

彼岸雨露 发表于 2016-03-26 11:16
能不能详细说说你那个棒棒糖怎么做的亲，我们家小祖宗看完了老缠着我然后我做

哈哈，孩子对这种是没有抵抗力的，棒棒糖蛋糕孩子们特别喜欢，我做了好多都被瓜分了。做这个比较复杂，您需要专业的模具和各种颜色巧克力。两句话说不清楚，网络是最好的老师，您可以下载下厨房软件。里面有视频。或者百度搜索棒棒糖蛋糕做法，里面很详细。我就是按照网上做的。我50个棒棒糖用了8个小时，中间不休息。

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竹公子

呆到自然萌 发表于 2016-03-26 11:16
哎呀妈呀，这才研究三个月？大神级的人物了都

????谢谢，大神可不敢当。经常关注美食帖子，就知道论坛里烘焙高手好多的，俺不行。

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米米71

这期一等奖看好你呦我是搞不出来,烤蛋糕失败了好几次彻底不玩了我还是买着吃吧

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