治理餐桌污染 创建食安烟台

梨乡好姑娘

餐桌污染是指食品卫生安全问题。餐桌污染其实就是有毒食品当前流行的说法，该说法之所以称流行足可见有毒食品影响之大。因为“菜篮子”污染无处不在，餐桌污染也就防不胜防，如，有用矿物油“抛光”的“毒大米”、有添加了漂白剂的面粉、有掺了工业油的食用油、有残留农药超标的蔬菜、有用抗生素和雌性激素喂养得格外肥壮的水产品、有添饲了“瘦肉精”的猪肉等等，“餐桌污染”已成为无处不在，严重威胁人们身体健康甚至生命安全。

以“瘦肉精”为例，“瘦肉精”是一种名叫盐酸克伦特罗的兽药，本用来治疗兽类哮喘病，因为在使用过程中发现有增加生猪瘦肉增长的功效，被许多人作为生猪饲料添加剂。如长期食用含有“瘦肉精”的猪肉，会对人体的心脏、肝、肾器官造成严重损害。

研究表明：约50%的癌症与饮食因素有关，三分之一的癌症都是人们“吃”出来的。提高农产品质量，保护人民群众的身体健康和生命安全已是当务之急。

烟台市严格治理“餐桌污染”，将创建国家食品安全城市活动贯穿全年，努力打造“食安烟台”品牌形象。食品安全无小事，“餐桌污染”既要从源头治理，解决突出问题、构建长效机制，又要社会共治，企业有“硬约束”，政府有“硬要求”，部门有“硬任务”，投入有“硬指标”。同时，调动人大政协、行业协会、新闻媒体、人民群众等各方面力量，真正形成齐抓共管、社会共治的良好局面。