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对山东人来说,“钙奶饼干”这四个字,是一个心照不宣,但掷地有声的暗 号。作为山东食品行业中的“老味道”,青岛 食 品旗下的钙奶饼干曾是几代人的共同记忆。20年仅仅涨价2块钱,它也曾被网友称为全国最“硬 核”的饼干。然而,日前,济南市市 场 监 督管理局发布2021年第1期《#济南#市食 品安 全监 督抽 检信息通告》,通报一批不合格产品,其中涉及知名食品企业青岛青食有限公司(简称“青岛青食”)产品特制钙奶饼干。
据通报,标称生产企业名称为“青岛青食有限公司”所生产的生产日期/批号为“2020-07-21”的特制钙奶饼干产品,被检出“过 氧 化 值(以脂肪计)”项目不合格。
梳理发现,本次并不是青岛食品首次在“过氧化值”上出问题。去年9月29日,河南省市场监督管理局发布的当年第39期食品不合格情况的公告显示,标称青岛青食委托青岛食品生产的1批次铁锌钙奶饼干同样出现了过氧化值超标的情况,其检出值为0.65g/100g, 标准规定为不大于0.25g/100g。
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