夏天的时候 你很喜欢小龙虾

me戴耳机听风

夏天的时候 你很喜欢小龙虾 天凉了 就不想吃了 这种喜欢叫“当下很喜欢”  过了就过了 不必去追  

淡妆素眸

姐，你怎么了

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淡妆素眸 发表于 2018-8-6 11:11
姐，你怎么了

啊 我可能是闲的

真狠啊

说实话，感觉没海虾或者两活水的虾好吃

me戴耳机听风

真狠啊 发表于 2018-8-6 11:17
说实话，感觉没海虾或者两活水的虾好吃

这个是各人喜好了 我最爱小龙 不光弹性好 主要是麻辣 其次爬虾 除了鲜还因为扒起来有趣

狼影萧萧

不是麻辣的，不喜欢，不太辣的，不钟爱

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狼影萧萧 发表于 2018-8-6 11:36
不是麻辣的，不喜欢，不太辣的，不钟爱

哈哈无辣不欢

一心二意

这个虾貌似是先油炸了，大夏天不要吃事先油炸过的虾。现在这么大的活虾，基本上已经40块钱一斤了。现在批发市场卖的最火的是死虾和冻虾，十块钱一斤，回来轻油炸一下和新鲜的一样。真正的吃货现在是应该吃蒜蓉的，而不应该是麻辣的。因为爆辣可以盖过不新鲜的味道。

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一心二意 发表于 2018-8-6 12:18
这个虾貌似是先油炸了，大夏天不要吃事先油炸过的虾。现在这么大的活虾，基本上已经40块钱一斤了。现在批发 ...

买的时候买活的就好了啊 自己做太太麻烦 偶尔自己才会做的

一心二意

狼影萧萧 发表于 2018-8-6 11:36
不是麻辣的，不喜欢，不太辣的，不钟爱

告诉你一个内幕，事先油炸过的小龙虾很少有新鲜的。油炸是因为好保存，天越热做的爆越辣，是因为需要盖过死虾的味道，如果就是喜欢吃，这个天建议你吃蒜蓉的。

me戴耳机听风

我买的是活的 回来挨个刷出来的 我只喜欢吃辣的 不辣不吃那种的 谢谢你的提醒 我冰箱还有几盒半成品 吃完不买了 我一般买信良记的 吃的还可以的

一心二意

me戴耳机听风 发表于 2018-8-6 11:24
这个是各人喜好了 我最爱小龙 不光弹性好 主要是麻辣 其次爬虾 除了鲜还因为扒起来有趣

大热天Q弹的虾肉，是因为油炸过，油炸是因为好保存，可以油炸后保存一两天。但是这个天养活虾很难养上超过两天。咱们去饭店吃饭，应该注意到天气越热，饭菜口味越咸或者越甜，那是因为咸盐和大量的糖可以延长食物的保存时间。就跟这个天把小龙虾做成爆辣是一样的道理，要做一个真正懂的吃货，少吃爆辣的。因为正常的辣椒根本就达不到那种辣的水平。

一心二意

me戴耳机听风 发表于 2018-8-6 12:26
我买的是活的 回来挨个刷出来的 我只喜欢吃辣的 不辣不吃那种的 谢谢你的提醒 我冰箱还有几盒半成品 吃完不 ...

今天按照图1的大小，价格应该在45了吧。

一心二意

me戴耳机听风 发表于 2018-8-6 12:26
我买的是活的 回来挨个刷出来的 我只喜欢吃辣的 不辣不吃那种的 谢谢你的提醒 我冰箱还有几盒半成品 吃完不 ...

我也喜欢吃小龙虾，我经常去买回来做着吃，最近这几个星期我就很严重的发现，活虾价格很贵，一般自己家吃很少有买的了。但是却看到大量收购死虾和冰冻虾的，死虾的价格都因为需求量太大涨价了。真心很难想象现在多少人一直吃着死虾，反而还在津津乐道，真是有点可悲呀。真正懂得吃货，至少也应该懂得怎么区分。

me戴耳机听风

一心二意 发表于 2018-8-6 12:38
我也喜欢吃小龙虾，我经常去买回来做着吃，最近这几个星期我就很严重的发现，活虾价格很贵，一般自己家吃 ...

你作为一个吃货 还是挺专业的 我买就是活的就行 买半成品就是之前觉得还不错的品牌的就行 看起来我生活的不太细致呀

一心二意

me戴耳机听风 发表于 2018-8-6 12:44
你作为一个吃货 还是挺专业的 我买就是活的就行 买半成品就是之前觉得还不错的品牌的就行 看起来我生活的 ...

我基本三天吃一次，我研究这个东西好多年了。时间长了跟一些卖生鲜的混熟了，所以知道点内幕。有时候看到论坛里写的各种吃小龙虾，有些图片一看就知道大体的品质如何。有很多网友这个天喜欢吃爆辣的，那只能说不专业还装吃货，这个点应该是微辣的，或者是蒜蓉的才安全，或者干脆自己回家做。

me戴耳机听风

一心二意 发表于 2018-8-6 12:52
我基本三天吃一次，我研究这个东西好多年了。时间长了跟一些卖生鲜的混熟了，所以知道点内幕。有时候看到 ...

哇哇  我只偶尔才自己做 自己做的总觉的不太入味儿 主要清理洗刷太麻烦 毎次都划伤手指

一心二意

me戴耳机听风 发表于 2018-8-6 12:58
哇哇  我只偶尔才自己做 自己做的总觉的不太入味儿 主要清理洗刷太麻烦 毎次都划伤手指

自己洗虾是很麻烦，即便是戴上手套也会被夹着。你自己家吃几斤洗虾都会出现这个问题，何况那些店铺啦。我估计你洗着几斤虾，也要用个十几分钟吧。想想饭店几十斤几十斤的洗是不可能挨个刷的，所以外面的虾基本只是用水简单的冲一冲而已。我自己爱吃小龙虾，所以对这些环节都很注意。真正能把小龙虾清理干净卖给顾的，其实烟台屈指可数那么几个而已。我不是故意的打击那些所谓的吃货，他们吃的大部分小龙虾就是用水冲了冲直接下肚了。那些虾汤其实说白了就是洗虾水。

美丽人生6698

拉古夹

一心二意

我的回复直接打击那么多吃货，我都觉得不好意思了。