今天不用看孩子，得闲了自己熬了个冬瓜玉米排骨汤

o空谷幽兰 · 发表于 2015-9-7 14:52

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家里冰箱里的排骨放了很长时间了，赶紧拿出来做做吧。
排骨在清水里泡半个小时。
汤锅里放一点油和姜片，排骨稍微炒一下。加入足够的清水，放点醋。
大火烧开后转小火慢炖2个小时左右。
放下玉米、冬瓜块，加盐，再煮十五分钟左右。
加点胡椒粉、葱花调调味

blucy兔兔 · 发表于 2015-9-7 14:58

这个好像很补的样子。。。

薰衣草的暧昧 · 发表于 2015-9-7 15:16

冬瓜利尿，某些时候喝喝是必要的

罗多多 · 发表于 2015-9-7 15:19

油去一去会好一些

掌纹w · 发表于 2015-9-7 15:21

排骨、冬瓜、玉米三种食材放在一起也是极好的

o空谷幽兰 · 发表于 2015-9-7 15:22

罗多多发表于 2015-9-7 15:19
油去一去会好一些

请问这个油该怎么去

o空谷幽兰 · 发表于 2015-9-7 15:23

blucy兔兔发表于 2015-9-7 14:58
这个好像很补的样子。。。

这个就是很补

o空谷幽兰 · 发表于 2015-9-7 15:23

掌纹w 发表于 2015-9-7 15:21
排骨、冬瓜、玉米三种食材放在一起也是极好的

恩各种营养

罗多多 · 发表于 2015-9-7 15:26

用勺去掉，讲究点的，就用第一遍炖排骨的底汤，去油后加水炖二遍，出锅前加香葱或香菜，卖相好一些，另外，不腻，喝起来很舒服，还有，冬瓜片不要太厚，也不要炖的太烂

笑忘书s · 发表于 2015-9-7 15:32

o空谷幽兰 · 发表于 2015-9-7 15:33

罗多多发表于 2015-9-7 15:26
用勺去掉，讲究点的，就用第一遍炖排骨的底汤，去油后加水炖二遍，出锅前加香葱或香菜，卖相好一些，另外， ...

恩是炖的挺烂的你说的太专业了，感觉很会做饭

恶魔轩轩 · 发表于 2015-9-7 16:38

冷含 · 发表于 2015-9-8 07:11

玻璃碴子心 · 发表于 2015-9-8 09:55

[吃货DIY] 今天不用看孩子，得闲了自己熬了个冬瓜玉米排骨汤