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烟台论坛-烟台社区»首页 5. 生活服务︱逛街购物 『美食天地』 风味小馆大味道之西北味
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风味小馆大味道之西北味

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油泼辣子裤带面,是西北(陕西)风味面食留给人们的独特印象之一。如果说韧劲十足的面条构成一碗面的骨架,红红的辣椒面与绿油油的葱花香菜组成身躯,那么那一勺热油则为这碗面注入灵魂,铸就了油亮滑弹、香而不辣的品格。这家名为“油辣辣的西北面”的面馆近乎完美得诠释了这一性格特征。

明亮醒目的招牌,笑容可掬的迎宾人偶,简约却有特点的室内布置,透露着这一看似普通的面食小馆的不简单。

售磬的牛大骨、羊小腿等显示出食客对其食材品质的认可,西北酱萝卜、胡麻油拌黄瓜均清脆爽口,配随之而来的Q弹入味的飘香醋蹄花,解腻又富有滋味。

白花花的油泼面上桌,须抄底搅拌方知内里乾坤藏着真滋味,裹足油料的弹韧面条在入口后唤起了此前京城和木私厨中体验的三春油泼面的味蕾记忆,一方小店亦能比肩高端料理。

由于就餐人数较多,店内人手明显不足,店面虽整洁,但空间仍显局促,些许影响了体验感。若以小馆论,不为过。
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发表于 2020-3-19 08:23 | 显示全部楼层
这是烟台的店?
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发表于 2020-3-20 09:20 | 显示全部楼层
烟台的不是在佳世客吗
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发表于 2020-3-22 10:50 | 显示全部楼层

开发区天山路南面
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发表于 2020-3-23 13:49 | 显示全部楼层
是在奇章新城那吗
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